两人赶紧忙不迭地跑到自己位置上坐下,目不转睛地盯着江意晚手中的动作。
“你来看着我干嘛,那盘是你俩的,自己分吧,要是不够就自己再去厨房里盛。”
当然,江意晚觉得这最后一句话纯属多余。正常食量的人,两人吃这一份猪肘饭都肯定饱了,更别提她还加了这么多猪蹄一起。
两人赶紧将另一盘猪肘饭移到自己面前,开始分食。
这盘子大,就连搭配的勺子也是plus版本的。一勺下去,肘子软弹的表皮微微一颤,很轻易地就被割开了。
肘子的外皮是深褐色,里面的肉在经过长时间的炖煮之后,已经完全吸满了汤汁,变成有些微微泛红的颜色,还没等吃到嘴里,就能完全感受到,那肉吃起来该是多么的软嫩多汁。
猪皮包裹着层层的瘦肉,在这力道之下,肉汁也沿着米饭之间的缝隙,缓缓地渗透了进去,将每一粒米饭,都带上了诱人的光泽。
在灯光的照耀下,这泛着油光的汤汁显得无比诱人,与一旁青翠的小油菜相映成趣,让人禁不住咽了咽口水。
在美食的诱惑之下,再加上忙活了一个早上也没吃上饭,几人早就迫不及待了。根本没心思把食物分得多么细致,直接一人一个小碗,分别给自己都盛了一点,就开始大快朵颐了。
虽然江意晚的手艺,在场的每一个人都心知肚明了。但每次一尝到新东西,还是会被惊艳到。
正如它看起来一样,猪肘饭吃起来的味道,也一点都没有让人失望。
猪皮看上去虽然泛着油光,但吃起来却一点都没有油腻的感觉。入口软糯又有弹性,几乎是一抿就要化开了。油脂的香气散发得刚刚好,里面大块的瘦肉也根本不柴,非常软嫩多汁,一口下去,浓稠的卤汁立刻就迸发出来,香气溢满了整个口腔。
肥瘦相间、皮滑肉嫩,一口下去超级满足。再夹起一块被炖得软烂的猪蹄,上面还带着几节软骨,厚实的肉筋吃起来软糯而又有嚼劲。
每啃一口,都能感受到那其中满满的胶原蛋白。酱汁浓郁,在淡淡的香料味道之中,仔细一品,还能品出几分甜味来,让人欲罢不能。
这个时候,再来上一大口白米饭。
米饭和着浓稠的汤汁,那其中已经完全吸收了猪蹄的精华,粒粒饱满,和着一大口肉吃下去,肉香味和米香完美交融在一起,那种满足感根本不是能用言语描述得出来的。
几大口肉下去,稍感油腻的时候,恰恰适合来一口小青菜。
青菜被烫得火候刚刚好,脆嫩欲滴,一口下去,就是一声脆响,随之而来的是,是满满的鲜甜和自然的清香味。
小胖的嘴巴已经被自己塞得鼓囊囊的,但仍不忘了见缝插针地竖起大拇指。
“江老板,你就是我的神,你怎么做什么都这么好吃啊,就连这个简简单单的一个小青菜,都做的比我之前吃过的都要好吃。”
“这辈子能跟着江老板吃过这么多美食,我就算是死了也无憾了!”
两人低头专心扒饭,满脑子都是好吃的,早就忘了刚刚打趣罗斯,说他端着猪肘饭看起来很违和的事了。
但江意晚倒是很在意,一边慢条斯理地吃着碗里的饭,一边状似不经意地观察他的表现。