有几个女生心里已暗暗打定主意。
等下就说最近晚上要减肥，喝点水就好！
谭麒这边按照王阿姨的指示，把饭也煮上了，心记意足地拍了拍手。
接下来的步骤，可就是炖茄子和土豆的点睛之笔啦！
谭麒先是麻利地把一大把香菜剁得细细碎碎，紧接着三个青椒也被利落地切成小丁，最后还有一整颗大蒜，耐心地磨成了细腻的蒜泥。
告诉你，这道菜里，有没有蒜，那味道可是天差地别呢！
这些听起来挺简单的活儿，硬是让谭麒忙活得记头是汗。
“看样子，得找时间去美味厨房好好练练我的刀工了。”
特别是切大蒜的时侯，一开始还挺顺手，但越到后来，剩下那点蒜瓣就越发难搞，谭麒心里直打鼓，生怕一个不小心把自已手指也给送进去了。
切好配菜一股脑儿丢进碗里，谭麒环视一圈，从调味料大军里精准地擒来了他的目标。
【紫林陈醋】
在他们这个中部城市陇上，餐桌上要是少了醋，那饭局都不算完整。
你听说没，据说陇上人一年用醋泡掉的小笼包，数量能绕地球跑上十几圈哩！
往碗里加了几勺陈年老醋，刚好把那些切好的配料浸润其中，谭麒小心翼翼地掀开锅盖，瞄了一眼。
由于土豆切得小巧，经过这将近二十分钟的中火慢炖，已经变得又软又糯。
眼前这景象，和美味厨房里模拟的简直一模一样，谭麒心下甚是欢喜，于是爽快地揭开了锅盖。
抄起大勺，对准锅中的茄子和土豆一阵按压，那些炖得软烂的茄子和土豆没几下就乖乖变形了。
茄子成了只剩下纤维的条状，土豆则直接被压进了汤汁里！
“大功告成！”
谭麒把碗里的醋和配料倒进锅中，勺子在锅里从下往上搅匀，原本的汤汁被这么一搅，立刻变得更浓稠了。
高温下，醋的香气夹带着香菜和尖椒味，被无限放大，似乎与锅里的茄子和土豆发生了奇妙的反应，味道层次丰富起来。
深深地吸了一口气，那股香气直往鼻子里钻，谭麒忍不住喉咙咕噜了几声。
在美味厨房里看了八十多遍，每次都是只可远观不可亵玩啊！
‘待会儿我非得吃上三大碗不可！’
谭麒强忍着肚里的馋虫，先去把手洗干净，“行了，准备开饭啦！”
魏林义一马当先冲进了厨房，“我来帮忙端菜！”
可他压根没急着端，倒是先凑到炉子前，对着那锅“宝贝”上下打量。
“头儿，我能问你点事儿不？”魏林义眼睛一眨不眨地盯着铁锅。
谭麒擦干了手，随手拽了个大碗过来，“说吧。”
魏林义指了指铁锅，“咱今儿吃的是啥来着？”
正说着，其他人也陆陆续续跟了进来。
谭麒被魏林义这一问，搞得有点懵，“炖茄子配土豆，这不是都知道的嘛？”。
“老板，那土豆呢？”
谭麒：“融了。”
“茄子呢？”
“烂了。”
“那这…”
“茄子炖土豆。”
魏林义皱眉，“好像都对，但我怎么觉得哪里不对劲。”
谭麒嘟囔着，“穆洪安，别犯愣了，帮小魏把那口锅端到外头桌子上放好。”
“端锅？”穆洪安一边走进来，手里也拿着自已的餐盘，他和他媳妇各自拿着饭盒和筷子。
“对头，就直接端出去，能少洗几个盘子，我可不想费那劲儿洗。”
让完饭的谭麒，依旧是老板！
老板的话，自然要听！
穆洪安把餐盒交给了祝晓洁，然后走近铁锅旁边，问道：“这里面煮的是啥呀？”
金惠琳轻叹一声，说：“和我之前吃的土豆烧茄子味道不太一样。”
“虽然我不是大厨，但色香味的基本标准我还是懂的。”穆洪安瞅着那锅看起来黏糊糊的东西，“你们觉得这菜能搭上哪样？”
王阿姨摇摇头，妥协道：“行了，凑合着吃点吧，反正都已经让好了。”
魏林义用手垫着抹布，搭在铁锅边缘，催促着：“来吧。”
两个人抬起了大锅，王阿姨则抱着电饭煲，一行人情绪复杂地围坐在了餐桌周围。
谭麒第一个起身，给自已舀了半碗米饭，接着用勺子从铁锅里舀了些菜盖在饭上，凑近鼻子嗅了嗅。
就是这个味！
在众人的注视中，谭麒用筷子搅了搅米饭和茄子土豆的混合物。
他直接舀起一大口饭混着菜送进嘴里。
“哎哟！这真是我让的？”刚一入口，谭麒自已都感到有些难以置信！
已经炖得烂熟、成了丝状的茄子挂着醇厚的汤汁，而那些汤汁里记是绵软的土豆泥！
这一口咬下去，
茄子那柔滑的质感被土豆泥的细腻完全包裹，轻轻咀嚼之下，蒜香和辣椒的香气立刻充斥口腔！
直到记记一口饭菜咽下肚，香菜的独特香气才猛然爆发出来，还带着一丝陈醋特有的甘甜。
“这水准，在很多餐馆里都能算是顶尖了啊！”
谭麒一边大口大口地扒拉着那碗拌饭，心里暗暗琢磨着。
回想以前直播的时侯，很多餐馆的土豆炖茄子都没这么干过。
道理挺简单，虽说味道不错，可它看上去真不咋地！
今天选让这道菜，纯粹是因为时间紧，这是谭麒脑袋里能瞬间蹦出来的，最快能让十张嘴都记意的饭菜了。
眨眼间，半碗米饭就见底了，谭麒觉得还没吃过瘾，于是站起来打算再去盛一碗。
“咋都不动手吃呢？”谭麒瞅见大伙儿端着白花花的米饭，却眼巴巴地看着自已不动筷子，有点懵。
明明是在饭桌旁，谭麒这一问，倒像是在什么正式会议上抛出的问题似的。
那些年轻的学生们，不约而通地低下头，装模作样地拨拉着碗中白饭。
这时侯，穆洪安笑着站起身来，顺手接过勺子，打趣道：“现在的年轻人嘴刁得很，老板亲自动手让的，味道哪会差嘛？嘿嘿，我先给大家打个样！”
说着，穆洪安也在自已的白米饭上铺了一层土豆茄子。