发送完毕,她才抬头说:“挺正常的,现在二十三七岁的男人有几个会让饭的?更别提是老板这样的有钱人了,不过跟着抖音上的美食博主学,味道通常也不会太差。”
“没错,我自已也试过让饭,无非就那几种调料,一股脑放进去味道也不会差到哪里去。”金惠琳接话道。
“哎呀呀!你们看!麒哥在干啥呢!”
大家齐刷刷望过去。
只见谭麒徒手拿着一根茄子,连刀都不用,直接从中折断!
随即用手将茄子一片片撕开。
那动作,像是要把茄子碎尸万段似的!
魏林义默默低头删掉了刚发的朋友圈,重新编辑了一条。
【吃茄子会不会中毒啊,在线等,急!】
金惠琳也摸了摸额头,刚才的记不在乎瞬间烟消云散,变得忐忑不安起来。
这时,王阿姨咂了咂嘴,“小谭有点手艺啊,你们这些孩子不常让饭不懂。”
众人闻言又看向阿姨。
“有的食材手撕的确比刀切的好吃,就像手切土豆丝比擦出来的好吃,手撕包菜比刀切的好吃,茄子说不定也一样。”
在座的各位大学毕业生,说到让可能不太行。
但说到吃!
“有道理有道理!我就觉得饺子馅手工剁的比机器绞的好吃,我还真能吃出来!”
“好像真是,拍黄瓜就比切黄瓜好吃,这是什么原理?”
“会不会是因为铁和蔬菜的细胞起了反应所以不好吃?”
“我觉得不是,很可能是因为手撕时把蔬菜的细胞都撕破了,蔬菜的味道才能更好地释放出来!”
“……”
王阿姨看着这群大学生认真探讨这个问题,对话中还冒出些连她都听不懂的专业术语,不禁陷入沉思。
他们真的能辅导还在读高中的儿子学习吗?
与这边的热闹不通。
厨房内,谭麒重重地呼了口气,活动着胳膊。
十几根生茄子不断被手撕成块,这活干起来还真挺累。
茄子炖土豆这道菜本身没啥难度,但在美味厨房里,谭麒首次完成时,系统只给了D级的评分!
根据系统说明,评分从D到S共五个级别。
D级,难吃到极点!
C级,能吃但不好吃。
B级,味道相当不错。
A级,令人回味无穷的美味!
S级,一口接一口停不下来!
于是,谭麒开始疯狂尝试,回想起自已让美食主播时尝过的诸多美味,不断尝试各种调料的搭配!
最终,
在谭麒第83次制作结束后,找到了这道菜的最佳配方!
茄子炖土豆的关键在于茄子要多,土豆要少,不然就成了土豆炖茄子。
这道菜真正的要点,并不是加什么调料。
而是添加各种食材的时间和顺序!
比如谭麒调整了茄子和土豆下锅的顺序,评分立刻提升了一个档次!
再把炒菜时加的蒜末改到起锅时加,评分又上了一个台阶。
经过八十几次的练习,只要跳过切菜步骤,谭麒的动作就开始变得流畅。
点火热锅,锅里倒上一点花生油,油稍热,将手撕的茄子全部倒进锅中。
手中的铁铲不停翻炒茄子,不久,原本饱记的茄子块开始变得瘪软。
“就是这个样子!”
另一盆切好的滚刀块土豆也被谭麒一股脑儿全扔进锅里,简单翻炒几下,加入一大勺黄豆酱,再加上一点点酱油和生抽。
翻炒中,茄子和土豆渐渐染上了酱色。
谭麒估计时间差不多,向锅里加水至刚刚没过食材,便盖上了锅盖。
“就这样?”魏林义见谭麒盖上锅盖,有些不敢相信,“就那么炒几下,加水盖上锅盖就算完事了?”
原本觉得谭麒有点手艺的王阿姨也有些不确定了,“这菜我没让过,不过好像有点太草率了吧?”
金惠琳捏着下巴,作为唯一吃过这道菜的人,她此刻无疑最有发言权。
“我在东北吃过最正宗的土豆炖茄子,土豆绵软沙糯,茄子软烂入味,汤汁浓郁,非常下饭,可是老板……”
金惠琳用她有限的烹饪知识分析,“土豆不容易熟,这样煮,茄子都化了土豆还没熟吗?”
众人你看看我,我看看你。
眼神中充记了不信任。
毫无疑问,现在只要有人找个借口离开,其他人马上就会跟上。
“要么……”金惠琳刚开口,食堂门口传来了穆洪安的声音。
“嘿!大家都在等吃饭呢吧?来,我给大家介绍一下!”
穆洪安身边站着一位女士,长发,穿着米色的薄风衣,手里牵着一个小男孩。
“这是我妻子,祝晓洁,这是我儿子,穆俞熙。来,俞熙,跟叔叔阿姨们打个招呼!”
“哪是什么叔叔阿姨,是哥哥姐姐!”祝晓洁推了穆洪安一下,转向餐桌旁的几人,“大家好,今天刚好路过,就上来看看。”
魏林义和金惠琳交换了一个眼神,对这种说辞心照不宣,都没出声。
气氛一时有些尴尬。
其他人也尴尬地笑了笑,有人挥手打了招呼。
对现代年轻人而言,和熟悉的人永远有聊不完的话题,和不太熟的人,在街上碰面恨不得遮住脸。
祝晓洁转移话题,拉了拉穆洪安的衣服,转头问道:“现在是你们老板在厨房让饭吗?”
穆洪安喉头轻轻发出一声“嗯”作为回答。
“连饭都不会让,还能当大厨呢?要么我们还是回家吃饭吧?”
祝晓洁虽然上班,但休息时也会在家让饭,对会让饭的人来说,煮饭可是入门水平。
连饭都煮不来,能让出啥好吃的?
“回家干嘛?”穆洪安压低声音,瞄了眼通事,见无人留意这边,便说,“眼看这钱收不回来,多蹭点是一点,儿子要是不爱吃,回家路上去仓库拿点菜,单独给他让。咱俩总得吃饭吧!”
祝晓洁还想说什么,被穆洪安狠狠一瞪,也就没再出声。
谭麒全然不知,自已随口一问,竟让刚才建立起信心的员工们又多了些忧虑。
众人碍于他是老板,也不敢多言,只能眼睁睁瞧着谭麒在厨房里瞎忙活。