br>那香气弥漫在空气中,仿佛大自然精灵在翩翩起舞。
待茶叶完全舒展后,她小心捞出茶叶,留下色泽清亮的茶汤,仿佛一泓清泉,蕴含无尽诗意。
接着,把虾仁放入一个大碗中,加入适量盐,轻轻搅拌,让虾仁均匀吸收盐分,如同给它们披上一层薄薄纱衣。
再倒入少许料酒,去腥增香,那淡淡酒香瞬间弥漫开来。
接着打入一个蛋清,蛋清加入让虾仁更加滑嫩,仿佛给它们注入生命活力。
最后,加入适量淀粉,搅拌均匀,使虾仁裹上一层薄薄淀粉浆。
这样腌制
15
分钟,让虾仁充分入味,仿佛在等待一场美味蜕变。
腌制好后,她在热锅中倒入凉油,待油微微冒烟时,放入腌制好的虾仁。
虾仁在锅中迅速滑炒,瞬间变色,如同一颗颗璀璨明珠在锅中闪耀。
她迅速捞出沥油,保证虾仁鲜嫩口感,那敏捷动作仿佛一位技艺高超魔术师。
锅中留少许底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,那香味瞬间弥漫整个厨房,如同一场盛大嗅觉盛宴。
接着,加入虾仁和泡好的龙井茶,快速翻炒均匀,让虾仁充分吸收龙井茶香气,仿佛进行一场美妙融合之旅。
最后,用少许盐和鸡精调味,一道色香味俱佳的龙井虾仁就完成了,那精美的摆盘如同一件艺术品,让人赏心悦目。
然后是
“东坡肉”。
她精心挑选肥瘦相间五花肉,那五花肉层次分明,色泽红润,仿佛一块珍贵宝石。
她将五花肉切成大小均匀方块,每一块都仿佛一件精美的艺术品,展现着她精湛技艺。
接着,把五花肉块放入锅中,加入适量清水,大火烧开。
随着水温升高,水面上渐渐浮起一层浮沫,她耐心用勺子撇去浮沫,确保肉质纯净,那专注神情仿佛一位严谨科学家在进行实验。
然后捞出五花肉块,用清水冲洗干净。