记者采访的时候并没有避着人,排队的顾客一听全是好评,更是心急,大声催促着前头的人速战速决。35xs
好多紧俏的货品不到一小时就被抢购一空,季中杰赶忙组织人手重新上货,所有人无论职位高低齐齐上阵,实在是客人太多了,各个讲得口干舌燥,却连喝口水的时间都没有。
中午吃饭也是一个换一个地去,不然少了哪一个都会堆积十几二十个客人四处找营业员。
好在一开始季中杰就把餐标定得很高,不然这么大工作量,不吃点扎实的绝对撑不住。
一开始管他们这里的片儿警还是过一段来看一看,后来人多到不行,他们干脆就在这蹲点了。
不止季中杰他们担心,公安们也担心啊,这么多人呢,小事也能变大事。
而且开业第一天不仅开门时间无奈提前,关门时间也被迫延后。
到点了客人没出来,总不能硬往外赶吧,只能强打精神务必坚持到最后一秒。
直到晚上十点多,最后一位顾客才结账离开。
大门一关,所有人直接瘫倒在地,管不了脏不脏的,实在是再也站不住了。
就这么挺尸了十分钟,季中杰起来带头鼓掌,所有人都辛苦了。
原本这批员工是分了早晚班的,结果今天人流量爆表,下了早班的人纷纷被召回,这么着人手才堪堪够用,如果往后生意都是这样好,如今这些人手肯定不够用。
“大家都辛苦了,今天我们万家超市能一炮打响,靠的是全体员工的努力,你们都是好样的!”
掌声响起来,原本觉得前途未卜的员工们见识了今天的爆满,对未来充满了信心。
“公司制度规定得很清楚,加班都是有加班费的,所以大家的劳动一定会得到回报!”
掌声再次响起来,涉及到切身利益,没有人不高兴。
“现在所有人再坚持一下,咱们把盘点做完,然后下班。”
这次虽然没人鼓掌,但是员工们也没什么怨言,一来兴奋期未过,二来连老板都以身作则,他们凭什么不努力。
员工在这边盘点,季中杰则带着几个骨干回到办公室开总结会。
“好了,现在没有外人,大家对今天的营业情况有什么看法,都可以谈一谈。”
齐光明沉思片刻,第一个开口“我先说吧,就当是抛砖引玉了。网虽然外头还没统计出来,但是我估计今天一天的货损率不会低。原本隔着柜台大家不能上手,如今所有东西近在眼前,买不买都想去摸一把,一天下来,新的摸成旧的,易碎的能被人摸成渣,这样下去咱们成本承受不住啊。”
其他人纷纷点头,这个问题确实棘手得很,但是他们人手也有限,做不到人盯人,何况作为标榜自由购物的超市,人盯人也不合适。
“还有吗?”季中杰四下望了一圈。
“我也说一点,今天一共发现了两个顺手牵羊的,至于还有没有,咱们也不知道。当着这么多客人,处理这些事情尺度也不好把握,幸好今天有公安过来巡逻,不然咱们闹不闹开都不合适。”周佑群第二个发声。
“是啊,而且咱们这里年轻女员工居多,碰上不讲道理的还真不一定说得过人家。”姜润也点头,今天这两起偷盗案件都是他出面处理的,他到场的时候,小偷不仅不承认,还反过来把他们一位女员工骂哭了。
“嗯……”季中杰点头,然后看向张二牛,“二牛,你呢,有没有什么想说的?”
“嘿嘿,我就是觉得咱们人手是不是少了点,今天大家几乎都是从早上六点待到晚上……现在都快11点了,一天两天这样还行,长期这么弄我怕员工们会造反啊。”张二牛开玩笑道。
这个问题不比前两个,确实紧急,而且可以马上解决,季中杰想了想说道“明天先把招工启事挂出去吧,但是也不能冒然扩招,现在看着是生意好,万一以后平淡了,多出来的人咱们怎么办?先招五个吧,都要男的,后续再慢慢看,新员工必须培训合格才能入场,不然就是自砸招牌。”
见众人没有其他想说的,季中杰便开始做总结陈词“今天总的来说没出什么大问题,后续几天估计都是这么个情况,所以大家还要辛苦几天,光明和佑群提出来的问题大家都回去想想,有什么好的建议随时提出来。至于盗窃的问题只能我们加强管理了,咱们接下来招的人如果有安防经验的可以优先录取,这个部分姜润你负责。待会儿出去看看盘点的情况,什么东西卖得快的记得做好记录,二牛你记得提前跟厂家那边备货。”
“好了,今天就先到这吧,大家也累了,回去之后好好休息,明天又是一场硬仗啊!”
几人一想到明天还要面对这么多客人,都是一阵头大,真可谓是幸福的烦恼。
…………
万家超市这一天下来像打仗一样所有人都累得不轻,而外界却因为这个平地拔起的自选超市疯狂了。
不夸张地说,万家开业第一天的客流量至少一万五往上走,这么多人回去一传十十传百,这样的发酵速度是常人难以想象的。
而且第二天好几家报纸都为万家开业当天的盛况腾出了版面,更不用说市里的电视台还在新闻中给了将近一分钟的镜头。
这下子整个江市的人都被勾起了浓浓的探知欲,买不买东西另说,这么热门的地方,去参观参观也好啊。
于是接下来几天眼见着客流量比第一天还多,员工们已经感觉不到幸福了,直接快要崩溃了。
季中杰几人商量了,这样下去肯定不行,只能忍痛决定从第四天开始限流,什么时候新招的员工能投入使用,什么时候恢复正常。
虽然会因此损失掉一些营业额,但这么做至少保证了客户体验和员工的身体。
而且说实话,同一时间顾客太多确实很影响管理。头一天还只有顺手牵羊的,第二天开始直接有从客人兜里偷钱的了,这哪里得行?
所以限流势在必行。
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