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第337章
苏云锦舀了蜂蜜倒进浆果中,搅匀了,就拿去灶台上熬煮。
做果酱非常简单,加一些水使劲儿熬就行了,期间要不停的搅拌防止糊锅,直到果子熬的软烂晶莹,糖浆收汁,就能出锅。
熬煮出来的果酱,覆盆子大部分还保留着完整,混在粘稠的糖汁里好看极了。
待晾凉一些,苏云锦先挖了一点儿递给小虎,“小馋猫,吃吃看好不好吃!”
小虎一口就咬了过来,细细的咂摸着,脸上一阵惊喜:
“好吃!甜的狠呢,二嫂!果子一咬就化了,带着一点儿酸味儿比没煮的时候好吃多了!”
陈秀莲也尝了一口,连连点头,“是呀,八分甜二分酸,实在是可口的很!”
苏云锦也很满意,便去拿了一只碗过来,舀了些果酱进去,用水冲了大大的喝了一口,“呼不错!”
“给我喝一口!”
小虎迫不及待的抢了过来,咕嘟咕嘟一口气干掉,小脸上满足的神情溢于言表,“二嫂,这个比饴糖泡的水好喝多了!”
苏云锦笑道,“还有吃法呢!去拿块馒头,抹上一层果酱再次,绝绝子!”
话音未落,小虎就一溜烟的跑去找馒头了。
馒头虽不如面包松软,可是抹了果酱吃也香甜异常,小虎感觉今晚都不用做菜了,一家子就着果酱就能吃上一顿饭!
收拾好了东西也快晌午了,萧成昇套了马车,装了货物和人赶车去了镇上。
和盛楼正是饭点儿,热闹非凡。
楼下的散座早就满了,店小二蜜蜂似的在桌子间穿梭,端茶倒水点菜送菜,忙的不亦乐乎。
苏云锦找小安过来把东西收了,就跑去后厨帮忙洗菜择菜。
大师傅们在灶台上挥汗如雨,看到她来纷纷打了招呼,继续忙手上的活计。
送完最后一个客人,店里人人都累的不行,可大伙儿心里都是高兴的。
和盛楼生意越好,他们能拿到的赏钱就越多,日子是一天比一天有奔头了。
整个镇上的生意都快被和盛楼抢完了,有钱人慕名而来,就为了吃和盛楼层出不穷的新菜式。
这些新菜式不止口味好,还颇有些食疗的功效。
就拿黑木耳来说,吃惯了大鱼大肉的人会便秘上火,尤其是长得胖的,肚子明明涨的厉害,可去茅厕努力半天,憋出来的可能只是一个屁。
有人在和盛楼吃了几天木耳,再去茅厕竟然顺畅起来了,这食疗的效果一传十十传百,再来的客人点菜,势必要加上一盘木耳菜才行。
还有银耳,那可是皇家吃的金贵东西,谁承想在和盛楼也能吃到呢?
虽说价格有些贵,可文火炖的软软黏黏,里面放了红枣枸杞,加了一勺蜂蜜,鲜甜可口,成了夫人小姐们必点的菜肴。
还有辣椒、土豆、就连不上台面的豆腐,也能做出新鲜花样来,食客对和盛楼趋之若鹜,闲暇之余便要来此吃上一顿。
忙完了午市,苏云锦和陈秀莲又主动帮忙收拾扯下来的碗碟。
都是小东家了还这么亲历亲为,大师傅们瞧在眼里,佩服在心里,拦着不让他们刷碗,去了大堂喝茶说话。
“苏丫头!”
唐老板从楼上下来,身后跟着一个客商打扮的人,脸上带着喜气道:
“东西送来了?还真准时这位就是跟咱们订货的客商,对你做的辣椒酱赞不绝口呢!”