337.张记老板“归国”
王强一家人，把钥匙送到杰克斯家后，就出发了。
此次回家，依照着王强的意思，选择了轻装减行的方式，没有带许多的东西。不远万里，回家一趟，可谓是舟车劳顿。正是考虑到这个方面，王强才这个样子决定的。
圣路易斯的清晨，和昨天一样。天气，没有多少变化。人们的心情，看上去都还是不错的。王兵坐在车上，看着那些在眼前的出现的行人，心情还是挺好的。
“妈妈，妈妈，快看。”王兵，说道。
他看到了远处的一个雕塑，是一匹奔腾的马。对于王兵来说，他看到这个雕塑，心情是无比愉快的。还有什么，能够比见到新奇的事物，能够左右和影响到一个孩子的内心的呢？
似乎，在目前来看，对于王兵来说很少。
除此之外，小孩子的这种好事心理，在某种程度上，是一种特有的心情。在王兵这次和父母一起回家的过程中，他的这份心情，一直在伴随着他！在圣路易斯也好，在豫州也好，在京城，亦是如此！
车子，在圣路易斯的街道上，缓缓地行驶着。
升起的阳光，照在大地上。那灿烂的阳光，映照着城市的建筑。王兵的脸上，呈现出一种少有的欢乐。这个孩子，脸上带着一份愉悦的表情，如同那灿烂的阳光一般！
在张记饭庄。
后厨里，这个时候并不忙活。真正到了忙碌的时候，是在两个小时以后。这个时候，后厨的事儿，是备材料，摘菜，切菜，拼凉菜这些事儿。
一名个子高的人，身高176cm，叫做张一山。一名瘦一点的人，叫做刘好远，身高170cm。
这两位爱好运动的亚洲人，说着汉语的亚洲人，还在张记饭庄工作。随着时间的推移，他们在这个饭庄，也获得了一份认可，并且每个月都能够lǐng qǔ到一份乐观的“奉银”。生活当中，人们的思想不同，说考虑的问题也不同。随着思维的不同，也就产生了生活态度和言语上的异样。称为自己的工资为奉银，也就只有刘好远能够想的出来。
造物主在赋予人们某种技能或者是身体健全性的时候，显示的很是公平。少了这方面的上的特长，就会给予你另外一个方面上一些特长或者是身体上的健全。这个刘好远，个子不是太高，但是说起话来，却是幽默极了。
“今天的天气不错，好远。”张一山，说道。
在美国这个国度，生活的时间久了，对于这里的生活习惯也就多了一些了解。没有事情的时候，要是找话去说，最好的办法，就是说天气。天气好的时候，大家可以议论一番。天气要是不好了，也可以议论一番，发泄一下自己不满的情绪，说一下天气是如何如何的差劲！
“是。老板是挺会选日子的，今天的这个日子，很是适合出门。”刘好远，说道。
张一山的手里，正在拿着一条鱼，准备杀鱼。在饭店里，一道糖醋鱼，让众多的食客拍手称好。张记饭庄，也因为食客的喜好，衍生出了几道以鱼为主的大菜，像清蒸鱼，红烧鱼块，水煮鱼片。这些菜，都取得了很好的反响，每天饭店里仅仅鱼的用量，都是很大的，有一二百斤，在生意好的时候。
“老板又回去了，猜猜看，这次回去，有什么事儿？”张一山，说道。
上一次老板回去，来的时候带来了一位厨师，主要做的是鲁菜。这一次老板回去，会是做什么呢？作为饭庄里的员工，张一山也说不清楚。或者说，他压根就不知道！
“这个，我哪里会知道！老板的行踪，深不可测！我，还是安心地杀我的鱼！”刘好远，说道。
他的手里，那些一个杀鱼的工具，来到水池旁。经过一番挑选，他首先选中一条鲤鱼。在刘好远的记忆中，家乡的黄河鲤鱼，是一个很好的鱼。这里的鱼，和家乡的鱼相比，还是有着一些，中刘好远的话来说，是吃着的时候，少了一些东西。
是情感？
远离故土，在这片美国土壤上，尽管生活的社会环境安定，物质上有着一些保证，但是每到夜深人静的时候，总觉得怪怪的。
是鱼的味道？
在刘好远的眼中，手中的鱼再好，也没有家长的黄河鲤鱼好。生活当中，人们对于物质的追求，一定的程度上，很产品或物质的质量，是分不开的。
美国圣路易斯的鱼，不错，要不然的话，张记饭庄的生意、鱼为主的大菜，也不会那么的红火。刘好远的手艺，也不错。在他做鱼的时候，有着一个要求，那就是自己收拾鱼。所谓的收拾，在张一山看来，也就是杀鱼，其它的倒没有什么。杀鱼，要讲究一个干净。将鱼收拾干净了，才能够放心。让大厨放心，让顾客放心。
“今天的这个鱼，不知是又要糖醋了，还是清蒸了？”张一山，说道。
拿着网兜的刘好远，动作敏捷，可谓是快稳准，瞬间就将鱼抓进了网兜！
“红烧！”刘好远，说道。
说话间，只听嘭的一声响，鱼死了。
“好……这个红烧，好！看这个个头，红烧，是很不错的！”
在一边上的刘好远，笑了笑，没有说话。干起活儿来，他是很用心的。对于刘好远来说，一鼓做气，鱼处理完了，自己可以休息一下。活儿没有做完，就没有办法，歇息。
对于职业的尊重，反应在刘好远的日常当中。老板在的时候，他是这样干活儿。老板不在的时候，他也是这样干活儿。
也正是如此，在张记饭庄里，刘好远人缘不错。老板像其它的人们一样，知道刘好远说话不太好听，但是，有着一定的实力。
拼着凉菜的张一山，这个时候没有事情做。大葱还没有送过来，他在等着这个凉菜的一个配料到。一道凉菜，看似简单，但是每一味食料都不能少。真的就像是一桌子满汉全席，少不了几文钱的盐巴去配料一样啊道理！