这一个接着一个，灾民们各自找了理由守在米老大家门口，赶也赶不走。
米老大无可奈何，只好吹胡子瞪眼，由着他们去了。
不一会，后厨内传来一阵爆油香，张三叔掀动着鼻翼，替众人做起了解说：
“这是地豆和酥落茄子下了油锅在炸呢！”
原来是炸出来的，灾民们交头接耳的讨论，怪道他们吃那地三鲜一股子油香，竟然这般费油水，能不香么？
他们自家做菜，半天都闻不到什么油水，更别说还炸了。
“这覃娘子真是良心，竟然只卖咱们十文钱，这油水要费不少吧。”
“是啊，往后咱们可得多去覃家食肆吃饭。”
“就是绕点远路，也得赶过去吃啊！”
后厨里，红豆在锅里咕嘟咕嘟炖煮着，炸的金黄的地豆和吸饱了油水的酥落茄子被覃宛捞上来。
接着葱白和姜片继续下油锅爆香，将地豆和酥落茄子一道丢进去，再加上切成条的番椒一块翻炒，淋上她事先调制好的秘制酱汁，很快，满满一大盆的地三鲜就做好了。
“地三鲜好咯~米老大，烦请你进来端一下。”
在外焦躁守着的米老大正好耐不住这村里人的叽叽喳喳，一听这话忙放下烟袋子往后厨里去。
一进去，满屋的油香，这是费了他多少油水？
还没等他质问，一盆亮晶晶沾满粘稠酱汁的地三鲜呈在他的眼前。
米老大咽了咽口水，指责的话卡在嗓子眼里，二话不说拿起筷子夹起来尝了一口。
鲜浓的味道立马充盈了他的口腔，他皱着眉头龇牙咧嘴道：
“烫，烫，烫！”
可即使这样，也不肯把刚到嘴的食物给吐出来。
他吃完这一口，忙去一旁的水缸舀了一大勺水咕嘟咕嘟咽下去。
覃宛摇摇头，继续把裹着浆衣的豚猪里脊倒入油锅，复炸了两遍又沾满酱汁翻炒一遍后，色泽金黄的锅包肉又出锅了。
那厢米老大已经把地三鲜干了三分之二。
“米老大，你怎么光自己吃，不带弟兄们尝尝？”
米老大的十来个兄弟闻着香味蹿进厨房，见米老大正在吃独食，愤愤的指责起来。
覃宛正好顺手把锅包肉递给这些汉子：
“拿去吧吃吧。”
这帮人见状，争先恐后的拿起筷子来夹一筷子肉。
别说他们刚才闻着那肉香口水都要沿着嘴角滴流下来了，就是米老大家上好的猪肉也不能错过呀。
人多筷子少，后来的几个等不及直接上手，被烫的嗷嗷叫。
他们一边含糊不清的嚼着口中的热，一边把手放在耳垂旁降降热度。
米老大才吃的嘴角流油，见状忙上前夺盆：
“给我留一口锅包肉！老子还一口没吃呢！”
“谁敢跟老子抢，老子以后就不带他挣钱了！”
话是这么说，那些弟兄们也没客气多少，等米老大拿到盘子的时候，上面只剩下小拇指大小的肉了。
他迫不及待拎起那一小片锅包肉扔进嘴里：
“老子今天认得你们了！”