覃宛噌的站起来，从怀中掏出两锭银“啪”的一声放在桌上：
“睁大你的眼睛看清楚，这是二十两银。”
来前她特意揣够了银子，势必带一家人吃上好的，哪里想天香居就是这种水平？
小二看见银子，眼睛都直了，咽着口水，就要上前摸。
覃宛挥开他的手：“我得见见你们的后厨，这菜是怎么做成这种味道的？”
她本是来尝尝大酒楼的厨艺，好为往后开食肆做个口味上的估量。
谁想这些菜肴中看不中吃，覃宛可不想当冤大头被人糊弄。
“难不成看我们好欺负，故意做成这样？”
小二有了银子，自然是把食客当主子，忙不迭赔笑说要先请示掌柜的。
天香居从不缺看热闹的老饕，这会子见个小姑娘嚷着饭菜不好吃，不禁嗤之以鼻：
“咱们都吃过多少回了？这天香居就是和京城的酒楼比也不差，在这食肆遍地多酒楼的宁远县那更是数一数二！”
“就是，这杏仁豆腐和凤凰展翅是我最爱的两道，竟被她们说难吃？真是睁眼说瞎话！”
“怕不是想要讹钱，这天香居的掌柜可不是一般人物！哪里容得了你这小丫头在此放肆！”
说着，小二迎着掌柜的上来。
方掌柜一身宝蓝色的长衫，堪堪一条用料考究的绣金腰封把膀大腰圆的身子箍成上下两截。
他大掌拨开围观的人群，抚着垂下的髯须，眼睛被脸上的肉挤成一道缝，笑眯眯道：
“小娘子对咱们天香居有何不满？”
都说方掌柜极不好惹，可他看着圆润和气，很容易让人放下戒心。
可覃宛一抬眼，就瞧出这掌柜是个笑面虎，她分明说的是菜不好，他非得给你曲解成你对这天香居有意见，是来没事找事的！
毕竟这里大多都是天香居的忠实食客，在舆论上他就占了上风。
况且，这菜表面上都做的一模一样，别人又不可能拉下脸为了证伪，特意来吃你的口水。
覃宛只得道：
“掌柜的这菜倒是挺会做手脚啊？”
“这杏仁豆腐一股子豆腥味，这锦馅丸子这么贵肉末却没几两，至于那凤凰展翅么，更不用说，明明得用肉质细嫩的三黄鸡，你这道偏偏用的都是极难啃的老鸡……”
覃宛杏眼微眯，和方掌柜的目光直直对上，不紧不慢把这些菜的问题娓娓道来，气势毫不退缩。
方掌柜眼神一凛，心道怕是碰上个硬茬。
这天香居内部倒还真有个不成文的规矩，若来人是有钱人家的老饕餮，他们必然是让大厨往好里头做。
若是小二看出那些人都是穷人家难得充大方过来尝尝鲜，那都悄悄报给后厨，后厨便用次些快坏的食材糊弄过去。
如此，天香居的成本能压缩不少。
后厨雕花摆盘的手艺精湛，菜肴做的漂漂亮亮，从外表根本看不出其中的差别。
那些个穷酸人家又不敢点多，见到这样漂亮的菜肴，就算吃出来不对劲，也只会怪自己不懂品尝。