这两道菜是亚历山大一开始就打定主意要做的,可是白案确实不是一朝一夕可以练成,即使他已经非常努力,也没办法做出完美的寿桃和拉面。
别的菜在磨练中渐渐有了起色,起码看起来像那么回事,亚历山大就打算先用这些菜冒充大厨做的,然后在最后的时刻端上寿桃长寿面给苏珊一个惊喜。
可是苏珊之前对菜的品评已经让他产生了深深的自我怀疑,这种玩意儿到底有没有必要呈现到苏珊面前?
于是最终他还是决定把压轴的“惊喜”拦下来,可到了厨房,只有助手和小学徒呆呆地看着他。
亚历山大跑上楼以后,果然看到一堵胖胖的白墙挡在桌子前面,心里大喊完蛋。
“干什么呀?来了也不做声?”
说话的人是苏珊,自己这动静当然瞒不过她,亚历山大认命地叹了口气,从厨师旁边走过去。
“你们小两口聊啊!我也忙去了!”
厨师还是那么精神十足,拍了下亚历山大的后背心,十几年颠勺练就的臂力差点把他拍吐血。
“眼光真好,要好好珍惜啊。
”厨师凑到亚历山大耳边小声说,亚历山大只能含着一口血默默地点了点头。
厨师走后,苏珊招呼亚历山大坐下,颇为意味深长地带笑看着他。
“为什么不告诉我?”苏珊问。
亚历山大犹豫了一会,说道:“就是觉得,一些不足道的东西,还做得不够好,下次练好了再给你做。
”
“你那么紧张做什么?我是吃菜,又不吃人。
”
“不是,是这真的,拿不出手。
”
“没有啊,这汤很好喝。
”
“炖汤多容易,把材料洗干净放水等着就行,没费什么心思。
”
“那这鱼也不错啊,煎的两面鱼皮都没有破。
”
“那不是还带腥味吗?”
“淡水鱼总免不了的,葱香浓郁,可以弥补。
这黄瓜也不错,你看拍得多碎。
”
“不是酱油放多了吗……我可能没太分得清楚酱油和陈醋。
”
“不当醋泡黄瓜,当酱拌黄瓜就可以了嘛,小问题,瑕不掩瑜。
”
“那这鸡丝、这扇贝,都煮老了,完全失去了食材的好口感。
”
“炖久一点不是坏事,保证煮熟入口对健康负责。
另外炖得久的这牛腩就很好吃,口感绵密软烂,味道也好。
”
“那是因为我只会最初级的加水炖煮,不用看火候刀工的才差强人意,可能初级学徒的水平还达不到。
”亚历山大沮丧地说。
“可是你并不是厨房里的学徒啊。
”苏珊说,看向亚历山大的眼睛亮亮的,脸上是温和的笑意。
“你不是要修炼成专业的大厨,而是为了我下了很多工夫,做出这一桌丰盛的菜,谢谢你,我很喜欢。
”
亚历山大抬起头,难以置信地看向苏珊,后者还是笑着,洋溢着肉眼可见的欣喜。
“真的吗?你能喜欢我太开心了!”
“当然,这次就算合格了,不过只是初步合格,提升空间非常大。
”
亚历山大郑重地点点头,喜出望外,“我一定不辜负期望!给你做一辈子的菜,以后中餐法餐意大利菜,你喜欢吃的都有!”
苏珊笑他是不是真的要去跟人家厨师抢事做,然后又说起刚才那位厨师拿来的东西。
“这是寿桃,这是长寿面,都是中国传统生日宴上的必备食品,苏珊,生日快乐。
”
苏珊看着有点歪的寿桃,和粗细不一的长寿面,虽然它们的卖相不那么美好,今天也没有蛋糕和蜡烛,但她觉得此刻是美好的。
“谢谢,我先尝尝这碗面吧。
”
苏珊把面端过来,为了避免面条被泡涨,面和汤是分开放的,旁边还有酱汁、香油、葱花和碎鸡蛋皮,苏珊加了几勺调料,放汤一冲,香气扑鼻而来。
“好香啊,也许它只是样子没那么好看,吃起来好吃。
”
亚历山大看着苏珊挑起面条,补充道:“长寿面为了寓意吉祥,一碗只有一根。
”
“我知道,吃的时候不能弄断嘛。
”苏珊吹了吹热气,然后张嘴开始吃。
这面条是真的很长,苏珊一直把它往里塞,衔在口中不弄断,最后像一只小仓鼠一样,两边脸颊鼓鼓的,最后总算把面都送进了嘴里。
但塞得实在太满,连动一动嘴咀嚼都很难,苏珊最后掩着唇嚼了好一会儿才咽下去,完了还不住地揉脸颊。
“这面,也太多了吧,不能做少点吗?”
“当然不行,长寿长寿,当然要长。
”
“好,那我知道你生日的时候要怎么办了。
”苏珊揉着脸说。
其实只要是苏珊做的,不管怎么样亚历山大都会开心笑纳的,看到他听了刚才的话还笑嘻嘻的样子,苏珊下决心一定要给他一个意想不到的惊喜。
吃完了面,苏珊摸摸肚子喝了口清茶,“不行了,今晚吃这碗面我就已经饱了,别的都吃不下了。
”
谁知亚历山大脸上立刻从窃喜变成了着急,“不行,还得吃一个寿桃,福寿双全。
”
“真吃不下了,打包带回去吧?明天蒸一蒸再吃。
”
“这怎么能行呢?传说生日时福星寿星来降福,总不能对他们说,今天先这样,麻烦您明天再来。
”
苏珊一想也是,生日没有分两天过的,而且也不好辜负亚历山大的用心,于是看着那盘寿桃说:“那就拿一个尝尝吧。
”
苏珊把筷子伸向寿桃随便夹了一个,亚历山大的心一下子悬了起来,事到如今,一切就交给天意吧。
“面发得挺软的。
”苏珊咬了一口,评价道,亚历山大忐忑不安地点点头,然后苏珊再咬第二口时突然捂住了嘴。
“这里面还有硬馅儿的吗?”苏珊疑惑道,可定睛一看,却惊得她再也说不出话来。
那是一枚钻戒,藏在寿桃洁白松软的面里,露出一半的钻石在灯光下熠熠闪着光。
亚历山大轻轻一笑,离开他的座位,走到苏珊面前单膝跪地。
“我也分不清戒指是塞到哪个里面了,不过既然还是选到了它,说明也是上天的意思。
嫁给我吧,苏珊。
”