次日一早,兰峰召集了厂里新任命的管理层开了个小会,综合大家意见,制定出了一套趋近于后世的管理制度,在奖惩方面,尺度之大,也是让人爱恨交加。
“好了,厂规、奖惩方面,差不多就这样商定了,请大家尽快传达给每一个工人,并且实行严格监督!”
“另外,我想听听销售部的两位经理,对于我们的竞争对手了解有多少?他们的主打产品又有哪些?他们的销售模式又是怎样的?”
想要赚钱,就得从源头抓起,很明显,厂子生产出来的食品是否能卖出去是关键。
卖的过程中,竞争对手、产品定位、销售模式,都需要考虑。
兰峰话毕,刘平生、张石根对视了一眼,都一副跃跃欲试的样子。
最终还是刘平生抢占先机道:“厂长,在靖阳来说,我们的竞争对手主要是富贵食品和大美食品两家,其中,麦乳精、罐头、雪枣、各类糖果都是他们的主打产品,我们厂原先则以各类风味小吃为主打产品,其中,酸梅粉的销量最高,只是没多大利润。”
“销售模式上,我们厂主要给零食店、杂货店供货,他们主要是给各大百货大楼、高档礼品店供货,在这方面,我们与富贵食品、大美食品并不存在多大的冲突性!”
刘平生说完,张石根赞同的点了点头道:“我这边了解到的也差不多,只是对于销售模式上,我有点新看法!”
“哦?”
兰峰微微有些意外,看了张石根一眼道:“说说你的看法!”
“我们厂子要发展,就不能总是走老路子,这两年经济迅速发展,随着民众生活水平提高,各种杂货店、零食也在与时俱进,相信要不了多久,大美、富贵的手就会伸到我们的销售领域。”
“与其如此,倒不如主动出击!”
“只是……我们厂生产的食品,目前还缺乏竞争力。”
兰峰点头,肯定道:“不错,原先厂子会倒闭,固步自封也是一大原因。”
“食品行业,同样需要与时俱进,需要不断创新,紧跟时代!”
“技术研发部,说说你们今后的打算!”
张和平、李冬生脸色微微有些尴尬,管理层里面,其他人都或多或少拿出了点东西,到他们表现的时候,竟然说不出个所以然来。
兰峰自然看出了他们的窘迫,笑了笑道:“技术研发并非一朝一夕能解决的,两位刚接手技术研发部,还没有规划也正常,但我希望今后能有所成效,要不然底下人可不服了!”
“多谢厂长体谅,研发这方面,我们今后绝对全力以赴!”
兰峰点头道:“我提几点研发方向,第一,针对市场上的主打产品入手;第二,注重口味、口感;第三,紧跟潮流!”
“比如刚才提到的麦乳精,我觉得应该从速溶饮品入手,再把产品成本压缩下来。”
“罐头方面,要注重多元化,不能局限于常见水果,而且可以试着从水果饮料方面入手。”
“糖果、雪枣之类的,则需要注重包装,食品的形态。假如你把糖果做成西游记里面的猪八戒形象呢?或者包装上带有各种广为素质的人物?”
“……”
随着兰峰指明方向,张和平、李冬生两人的眼睛越来越亮,恨不得立马就按照兰峰说的实践一番。
其他人虽然没他们专业,但评鉴水平还是有的,纷纷震惊地看着兰峰,恨不得立马鼓掌喝彩起来。
说了半天后,兰峰起身道:“会就开到这,大家先到生产车间,我给你们看看我新研发的一种产品。”
……
生产车间中。
当兰峰把辣条制作出来后,众人就被辣条的色香味吸引了。
“厂长,这个……这个我能尝尝吗?”
“来,试试吧!”兰峰端着辣条笑了笑道:“做出来就是给大家品尝的。”
众人早就流口水了,这回得到兰峰的首肯,自然不客气了。
“入口软绵,嚼劲十足,真可谓唇齿留香啊!”第一个品尝的刘平生闭着双眼,情不自禁地说出了他的评价。
“香辣可口,满嘴流油,越吃越想吃了,这……这叫什么?”秘书蔚碧慧感叹了一句。
“我敢保证,这食品一出,市场绝对会爆炸!怕是会引得不少家长怨声载道啊!哈哈……”销售部刘平生想到的则是市场。
“想不到一点面粉,加上一些调料,竟然可以做出如此食品,厂长真是太神了!”
“给我留点啊!”
“刚才是怎么做来着?我……我怎么忘记步骤了?”
“……”
辣条一出,夸赞声一片。
兰峰倒是丝毫不意外,辣条可是霸占了很长一段时间的销售冠军,自然有它独特的魅力。
“这两天大家先做一部分辣条出来,到时候我们厂就以辣条来打响第一炮!”
“我要让整个靖阳,都知道我们秀峰食品生产的辣条是何等的美味!”