妈妈我也要吃铁锅炖大鹅,还要贴饼子。吴红兵拉着文招娣的手喊。
吃锤子吃。心里嫉妒得发狂的文招娣,难得地冲宝贝儿子发了火。
还是第一次被妈妈吼的吴红兵,先是一怔,接着就往地上一躺,打滚蹬腿哇哇叫。
呜哇,我要吃铁锅炖大鹅,你说话不算话,呜哇,坏妈妈,坏妈妈……
吴红兵扯着嗓子嚎,附近的邻居,听见声音,还走出家门看了看。
见吴红兵又在地上,打滚撒泼,都一眼难尽地看了文招娣一眼。
这个文招娣,就是把这个幺儿带得太惯了,舍不得骂,舍不得打,才造成吴红兵想要啥东西没要到,就随地大小躺。
虽然说,不少人都惯家里的男孩儿,但整个军属院儿,惯儿子惯得最厉害的当属她文招娣了。
文招娣是一个好面子的人,被街坊四邻看到自己儿子这副样子,她尴尬得红了脸。
只有蹲下哄儿子,吃吃吃,妈妈给你买大鹅吃,你先起来。
我不起来,呜呜,你说话不算话……吴红兵又在地上打了个滚,滚远了一些。
文招娣看到他身上的土,眼角疯狂抽搐,爷儿呀,早上刚给你换的干净衣服。妈妈错了,妈妈跟你道歉,你赶紧起来成不,我的爷儿。
吴红兵没继续滚了,吸了吸黑乎乎的鼻涕,我还要吃冰糖葫芦,两串。他伸出两根手指,谈起了条件。
文招娣咬着牙点了头,行。
吴红兵这才让妈妈把他拉起来。
文招娣要面子,当然不能就这么带着浑身脏兮兮的儿子去赶大集,回家换了身干净衣裳,又洗了把脸去。
等她们到集市上,都要下集了,卖糖葫芦和卖家禽的都收摊了。
吴红兵有在集市上闹了一场,文招娣给他买了两斤蛋卷和两斤苹果才把人哄起来。
看得集市上的人都摇头,听人说他们是军属院的,还说军人的孩子,怎么能带得这么惯,要是自家儿子敢这么闹,早就大嘴巴抽了。
十一点,余惠就穿起围裙去厨房做饭。
中午,她打算做个水蒸蛋,炒个空心菜,再做一个锅包肉,煮一个泡菜粉丝汤。
酸酸辣辣的泡菜粉丝汤,这样的夏天喝着特别开胃,这边的人都爱这么煮着吃。
你还会做锅包肉这可是东北菜。进厨房帮忙的顾淮,听说她要做锅包肉,很是意外。
他这次去京市,就在一个东北菜馆里,吃了锅包肉。
他不爱酸甜口的菜,但吃着也觉得不错。
我们村有从东北下乡来的知青,我跟他们学的。余惠为自己会做东北菜,找了一个合适的理由。
顾淮点了点头,他先前是听他妈说,村里来了几个东北的知青,一个个长的老高,男的个个都有他这么高。
不管在乡下老家,还是在这里,顾淮这身高都算是比较突出的,像他这么高的还是不多。
知道她还要炒空心菜,顾淮就拿了一个小筲箕,把空心菜拿到客厅去理了。
顾南和顾西两兄弟,一个拿着望远镜,一个拿着万花筒给北北看,逗得小丫头咯咯笑。
米饭沥出来,把米汤腾到盆里后,余惠就往锅里倒了许多菜籽油。
等油热了,就把已经码过味儿的,裹上红薯淀粉的肉片,一片片往锅里丢。
正宗的锅包肉都是用土豆淀粉,家里没有土豆淀粉,只有从乡下带来的红薯淀粉,所以余惠就红了红薯淀粉。
肉片一下锅,香味儿就把馋猫们给招来了。
顾南和顾西站在灶台边,踮脚仰头往锅里看。
顾南还能看到一点点,顾西西再怎么仰头踮脚都看不到。
顾淮把洗好的空心菜拿了进来,另一只手还抱着北北。
麻麻,吃吃……北北看到余惠就喊。
还不能吃,肉肉还没做好呢。
不是炸好就可以吃了吗顾西西咽着口水问。
余惠伸出食指冲他晃了晃,不可以哦,还要复炸,和调的料汁一起炒。
顾南：好麻烦呀。
美食都是麻烦的,想要享受美食,就要经得起等待。
顾南：……
他觉得可以不用那么麻烦。
炸至金黄的肉片,再次入锅复炸,这次的时间短了些。
锅里留底油,放入葱丝,姜丝,胡萝卜丝,下锅翻炒爆香,再倒入炸锅的肉片,翻炒两下,下用白醋和糖还有其他调料调好的料汁。
料汁一下锅,大火瞬间把酸辣的香味激了出来。
闻到香味儿的人,口腔里都开始分泌唾液。
出锅前,余惠放入了香菜,一道好吃又好看的锅包肉就出锅了。
顾南和顾西都迫不及待的尝了尝,酸酸甜甜又酥脆的口感,正是小孩子喜欢的。
好吃得嘴里的肉太烫了,他们都舍不得吐出来。
北北没吃成,因为这个锅包肉又是糖又是醋的,味道有些重。
小姑娘老不高兴了,还掉了金豆子,顾淮哄了好久才哄好。
中午,北北的辅食是鸡蛋羹拌饭,看到哥哥们吃锅包肉,她也要吃。
妈妈,要……北北用自己的小勺子指着锅包肉,可怜兮兮地看着妈妈。
不行,这个肉肉,北北要两岁了才能吃。余惠铁面无私,面对可怜兮兮的女儿,绝不心软。
小北北瘪着嘴巴,要哭不哭地看着爸爸。
顾淮给女儿舀了一勺,没沾上酱油的鸡蛋,北北多吃点饭饭,早些长大,就能吃锅包肉了。
前头的三个孩子,岳母和他自己带的时候,开了荤后就开始跟着他们一起吃饭了,也没说给孩子吃要少油少盐还不能吃糖啥的。
但顾淮相信余惠这么限制北北的饮食,是为了她好,毕竟要是北北跟着他们一样吃的话,她还能省事一些。
北北看了看爸爸,又看了看妈妈,低着头大口大口的扒饭。
北北要多吃饭饭,快快长大,就可以吃很多很多好吃的肉肉。
顾东喜欢死了中午吃的锅包肉,下午去上学的时候,就在路上跟于建设两兄弟炫耀了一下。
光听着他形容,于立新就流口水了,再听说他们晚上还要吃铁锅炖大鹅,恨不得自己跟余姨当儿子去。
顾东,余姨对你们这么好,你们可要珍惜呀。于立新拍着顾东的肩膀,语重心长的说。