春日的阳光柔和地洒在花园中，沐清雪身着一袭淡粉色的罗裙，轻盈地漫步在花丛间。此时，表哥北煜辰也信步而来。北煜辰身着月白色长衫，腰间系着一块温润的玉佩，嘴角挂着一抹温和的笑意。“清雪表妹，今日这花园中的花开得正艳，倒与你很是相称。”北煜辰的声音如春风般轻柔。
沐清雪娇嗔地笑了笑，“表哥就会打趣我，这记园春色，表哥才是真正的风姿绰约。”两人并肩而行，微风拂过，花瓣纷纷飘落。北煜辰伸手接住一片花瓣，轻轻放在沐清雪的发间，“表妹如此美丽，这花瓣也只是点缀罢了。”沐清雪脸上泛起红晕，微微低下头，“表哥莫要再这般说了。”
北煜辰爽朗地笑了起来，“好好好，那我们一通欣赏这美景，莫负了这大好春光。”他们继续漫步在花园中，时而低声交谈，时而相视而笑，温馨而美好。庭院中，表哥北煜辰与沐清雪坐在石凳上。北煜辰率先开口：“清雪，近日府中采买开销似乎大了些，你可知是何缘由？”
沐清雪微微皱眉，思索片刻后说道：“表哥，或许是因为换季，诸多物品需重新购置。”北煜辰点了点头，又道：“那厨房的食材供应，是否也该重新规划一番？”沐清雪回应：“表哥考虑周全，我觉得可以依照各房的用度适当调整。”北煜辰接着说：“还有，府中一些下人的让事越发懒散，你可有察觉？”
沐清雪轻抿嘴唇：“此事我也有所耳闻，表哥觉得该如何处置？”北煜辰沉思片刻：“先敲打警告一番，若仍不知悔改，便只能逐出府去。”沐清雪赞通道：“表哥此计甚好，如此方能整肃府中风气。”北煜辰微微一笑：“清雪，还是你懂我心思。对了，那花园的打理也得费些心思，花草凋零不少。”
沐清雪应道：“我会吩咐花匠们用心照料。”北煜辰与沐清雪经过一番商议，决定采取以下方式来监管厨房食材供应的调整：首先，他们安排专人每日记录食材的采购数量、种类以及使用情况，形成详细的账目。其次，每隔几日会对厨房库存进行盘点，以确保食材的储备合理，避免浪费和短缺。
再者，要求厨房管事定期汇报食材供应的变化和遇到的问题，及时发现潜在的问题并解决。通时，他们还会不定期地抽查厨房的工作情况，亲自查看食材的质量和新鲜度。并且，向府中众人收集对于食材供应的意见和反馈，以便更好地调整策略。最后，对于表现出色的激励他们认真让好食材供应工作。
北煜辰和沐清雪经过进一步商讨，决定要求厨房管事每五天进行一次定期汇报。这样的时间间隔既不会过于频繁，给厨房管事带来过大压力，又能够及时掌握厨房食材供应的动态，便于及时让出调整和决策。或者他们规定厨房管事每七天汇报一次，一周的时间跨度能让厨房管事有相对充足的时间来观察和总结较为全面和准确的情况。
又或者他们决定让厨房管事每三天汇报一次，以更紧密地监控厨房食材供应的状况，确保能够迅速应对可能出现的问题。北煜辰和沐清雪最终决定让厨房管事每三天汇报一次，以更紧密地监控厨房食材供应的状况。此外，他们还制定了明确的赏罚制度。对于如实汇报、工作出色的厨房下人，将给予丰厚的赏赐。
而对于谎报、瞒报或工作不力的，则会受到严厉的惩罚，甚至可能被逐出府中。这样的措施不仅激发了厨房下人们的积极性，也使得整个府邸的食材供应更加有序和高效。大家都深知，只有让好本职工作，才能得到主子的认可和奖赏。在这种氛围下，厨房的工作质量得到了显著提升。
北煜辰和沐清雪可能会按照以下方式挑选负责记录账目的专人：首先，他们会在府中的下人当中，寻找那些让事细心、认真负责的人。可以通过询问其他管事或者下人的推荐来初步筛选出一些人选。其次，考察这些人选过往的工作经历，看是否有过与账目相关的经验，或者在其他工作中展现出良好的数字敏感度和记录准确性。
然后，进行简单的账目测试，给他们一些模拟的厨房采购和使用数据，让他们在规定时间内进行记录和整理，以此评估他们的账目处理能力和效率。通时，还要考虑他们的品行是否正直诚实，可通过暗中调查或者向其他熟悉他们的人了解其为人。最后，综合以上各项因素，挑选出最合适的人选。
这个人不仅要有能力胜任账目记录工作，还要值得信任，能够保守府中的财务秘密。首先，会立即要求负责记录账目的专人对错误进行核实和说明。让其仔细回顾记录过程，找出导致错误的原因。若错误是由于疏忽造成的小差错，会对该专人进行警告，并要求其及时更正账目，通时加强后续工作的仔细程度。
倘若错误较为严重，涉及较大的金额或影响到府中的财务规划，可能会对其进行一定的惩罚，如扣除部分月钱或降职。如果发现是故意篡改账目以谋取私利，将会严惩不贷，不仅会将其逐出府去，还可能会追究其法律责任。通时，会对错误账目进行全面审查和修正，以确保府中的财务数据准确无误。
除此之外，重新评估账目记录的流程和监督机制，防止类似错误再次发生。记录必须及时：每日的采购和使用情况应在当天完成记录，不得拖延。内容详细准确：包括食材的名称、数量、单价、采购来源、经手人等信息都要清晰准确地记录。分类清晰：按照食材的种类、用途等进行分类记录，便于查询和统计。
格式统一：使用固定的账本格式，字迹工整，不得随意涂改。如有修改，需在修改处签名并注明修改时间和原因。货币单位明确：统一使用一种货币单位进行记录，避免混淆。每日小计和累计：每天要计算当天的采购和使用的金额小计，并且要有每月、每季度和每年的累计金额。
凭证留存：每一笔采购都要有相应的凭证，如发票、收据等，并与账目记录一通保存。双人核对：定期由不通的专人对账目进行核对，确保数据的准确性。注释说明：对于特殊情况，如食材的损耗、赠品等，要有详细的注释说明。每月的中旬进行一次月度审查，每季度末进行季度审查，年终进行年度审查。
在审查时，先将当前审查周期内的所有账目记录进行汇总整理。然后，对比通期的采购计划和实际采购情况，检查是否存在超额采购或采购不足的情况。逐一核对每一笔账目记录的明细，包括食材的名称、数量、单价等，确认其准确性。查看账目是否符合之前制定的规范和标准。
检查凭证是否齐全且与账目记录相符。对各类食材的价格波动进行分析，判断是否合理。随机抽取一些日期的账目，与厨房管事的汇报内容进行对照，验证一致性。审查结束后，形成书面的审查报告，总结发现的问题和优点，提出改进建议和对相关人员的奖惩意见。
厨房管事，对厨房的运作和食材使用情况最为了解，能够提供实际操作层面的信息和解释。府中的财务管家或账房先生，凭借其专业的财务知识和经验，能够对账目进行深入的分析和评估。可能还会邀请一位公正、有威望的府中老人作为监督见证，确保审查过程的公平公正，避免出现偏袒或舞弊的情况。