韭菜盒子做起来并不难,新鲜的韭菜加上鸡蛋,裹在面皮里,放在平底锅里面,小火慢煎。
直到煎的两面焦黄,再铲出锅。
这时候的韭菜盒子,外皮金黄焦脆,里面鲜香软嫩,舌头都能给人鲜掉了。
好吃的韭菜盒子,不仅仅要食材新鲜,还十分考验厨师的手艺。
当然在这个时代来说,这些都不是最重要的。
最重要的是,做韭菜盒子需要用纯白面。
而吃一次白面,在这个时代是很奢侈的事情。
哪怕是在这个大院儿里,一般家庭,一个月也不会吃上几次。
牛桂芳过日子同样俭省,偶尔吃上这么一次,还不忘了给苏软软送来一些。
苏软软看着那煎的金黄酥脆的韭菜盒子,并没有拒绝,只是笑着道,我正想吃呢,嫂子就做好送过来了,咱俩可真和亲姐妹似的,都想到一起去了。
牛桂芳故意板起脸,那你这话可就说错了,我是想着换西瓜吃,我才给你送来的。
话才刚刚说完,刘桂芳自己就忍不住先笑了起来。
嫂子这么说我也不信,嫂子肯定是特意送来给我吃的。
苏软软说着,自己去拿了一个盘子,把把韭菜盒子放了上去,又把空盘子和一个西瓜都递给了牛桂芳。
嫂子赶紧回去吧,大哥和红丫他们肯定都等着你吃饭呢！
好嘞！牛桂芳笑着打答应,你们也赶紧吃,那韭菜盒子还是刚出锅最好吃,凉了就没那么脆了。
目送牛桂芳抱着西瓜离开,苏软软的视线就转移到了桌子上的韭菜盒子上面。
韭菜盒子做起来虽然用料简单,但是它的香味儿是非常霸道的。
就这么一会儿的功夫,屋子里面已经弥漫的满是它的香味儿了。
苏软软深吸一口气,脸上露出享受的笑容。
反正饭菜还要等会儿才能做好,要不咱们先尝一尝
傅闻璟宠溺的看着苏软软,媳妇儿,你想吃就吃,等会儿凉了就不好吃了。
苏软软没再说话,直接拿了一个在手里。
刚出锅的韭菜盒子还很烫,在手里来回倒腾了几下后,苏软软这才迫不及待的咬了一口。
只一口,就咬到了仙儿。
不仅有鲜嫩的韭菜和金黄的鸡蛋,还有软糯的粉条儿。
牛桂芳的手艺也是很好的,馅料调的鲜香十足,再混合这小麦的面香,好吃到让人想要把舌头一起吞下去。
苏软软自己吃了一口,就把韭菜盒子递到了傅闻璟的嘴边,你也尝尝,特别的好吃,嫂子的手艺真好。
说着,苏软软还不忘了看向赵娟子,大娘,你也赶紧尝一尝。
赵娟子在这边生活的时间长了,对于苏软软的性格十分的了解,知道苏软软这不是客套话,也没瞎客气,答应着就拿了一个在手里。
两人尝过之后,同时赞叹的点头,的确好吃！
自家的饭都还没有做好,每个人就先吃了一个韭菜盒子打底。
好在他们的饭量都还不错,做好的饭菜也没浪费,最后也差不多都吃干净了。
这可馋坏了四胞胎,四个人一直眼巴巴的看着,大大的眼睛里满是渴望,嘴巴还在不停的动着,晶莹的口水布满了嘴角。
这副小馋猫的样子,逗笑了苏软软三人。
虽然多少有些心疼和好笑,但是这些饭菜的味道都太重了,肯定是没有办法给他们吃的。
好在他们四个的性格好,馋归馋,但这丝毫不影响他们的心情,脸上的笑容就没淡下去过。
这个时代吃晚饭都比较早,晚饭都吃完了,天都还没黑下来。
傅闻璟看着院子里晾的那些葡萄,有些好奇的问苏软软,媳妇儿,剩下的那些葡萄,你打算做什么
我打算试试葡萄汁葡萄酒和葡萄果酱。
这些东西苏软软以前也没有做过,但这丝毫不耽误她尝试。
反正方法已经搜到了,需要的配料淘金金也都可以买。
退一万步说,哪怕真的做不好也没有关系,葡萄多的是,很多事情都要勇于尝试。
抱着这样的心理,苏软软做起这些事情来,更加的得心应手了。
这也难怪大家都说,好心情是事情成功的一半,事实也的确如此。
傅闻璟虽然听都没听说过这些,也没做过这些,但这并不妨碍他给苏软软打下手。
两个人互相帮趁着,做起来还是非常快的。
他们两人忙活的时候,赵娟子就找看着四胞胎。
其实也不需要特别的照看。
四胞胎的好奇心很重,看到苏软软和傅闻璟忙来忙去,眼睛就跟着一起瞟来瞟去,根本顾不上别的了。
葡萄汁和葡萄酒都需要发酵,只是时间的长短不同。
做好准备工作之后,直接封存起来就行了,要等上一段时间才能入口。
而葡萄果酱则是现熬的,立即就能吃。
这是苏软软第一次熬,但好在配料足够,火候掌握的也不错,最后熬制出来的果酱,酸甜可口,也没有任何焦糊的味道,可以说是非常成功了。
这样的果酱空口吃很好吃,配煎的焦脆的馒头片也很是不错。
还可以用来做饭团,或者是当做土窑烤面包的馅儿。
想到它的各种吃法,哪怕是刚刚吃过饭,苏软软还是咽了咽口水。
傅闻璟一直都在注意着苏软软的动静,看到苏软软吞咽口水的动作,有些好笑,媳妇儿,你这是干啥想吃就吃啊,这么多呢！怎么一直干咽口水
没什么,我就是想到一些好吃的,等明天我就做给你吃。
要不是今天已经吃过晚饭,实在是没肚子吃了,苏软软是真的很想现在就做着吃的。
好！那我等着媳妇儿你做给我吃。
说着,两人就相视一笑。
就在这时,四胞胎咿咿呀呀的声音响起,两人赶忙朝着四胞胎看了过去,就见四胞胎正一边笑一边朝着这边挥手。
那模样显然是不甘心被遗忘,在寻找存在感呢！
这四个小家伙,才丁点儿大,就会争宠了。
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