仙逆TXT > 都市小说 > 娱乐:从厨子到影帝 > 第10章 买菜
“明明是三个人的电影,我却不配有姓名……”
扛着摄像机的摄像师心里蓦地响起了这一句歌词,将一高一矮的背影拉了个远景,然后就快步跟上了。
“现在是去买麻辣烫菜品所有的材料吗?”
路上,小迪好奇地询问道。
“第一步先是煮高汤的材料,”洛遇认真解释道,
“这高汤要煮的时间很长,不早点的话可能就赶不上下午或者晚上的营业了!”
原本高汤的确是要提前制作的,前期准备时间也不短。
不过昨天实在是太累的了,而且洛遇觉得,即使没完全炖够火侯的高汤,味道也可以在夜市一条街横扫全场。
实在不行的话,可以先弄麻辣拌出来,这个其实更简单,唯一的重点就是调料了。
不过既然可能时间来得及,那洛遇自然是要去试试看的了。
“高汤一般用什么来煮?”小迪还是犹如一个好奇宝宝。
她厨艺只能说一般,或者说可以让点自已吃的,
跟真正专业厨师比起来,那自然是没什么可比性的。
不过她对厨艺也蛮感兴趣的,此时有什么疑惑自然也是直接问出来。
“鸡跟猪骨,”洛遇也没什么不耐烦的表情,轻声回道,
“主要是鸡骨架跟猪棒骨,还可以加点猪皮啥的!”
“当然,更复合的味道还可以添加火腿干贝之类……”
“为什么煮高汤都是用这些材料呢,”小迪接着问道,
“不能用其他的材料吗,比如牛羊鱼之类的?”
“一般来说呢,厨艺界有个说法,煮汤的话鸡鲜鸭香猪骨浓,”洛遇就跟幼儿园老师一般解释道,
“鸡煮汤是极鲜的,尤其清汤,甚至都不加猪棒骨的,为的就是追求一个极致的鲜!”
“加猪棒骨呢,是为了高汤的浓稠度,看起来也有食欲一些,其他材料没这么好的效果。”
当然,有的时侯一勺三花淡奶就可以解决许多问题。
说着他顿了一下,忽然停了下来,
“好像,你是不吃猪的吧……”
有些少数民族是有些忌口的,洛遇也去过边疆,稍微也了解过。
“没事,”小迪记不在乎地回道,
“到时侯我不喝就行了,麻辣拌啥的也可以的!”
洛遇闻言微微一笑,倒是也没多说什么。
“对了,你是粤省的吧,那你最擅长的就是粤菜咯?”
“对,”洛遇点了点头,
“不过其他菜系也略有涉足,只不过肯定是粤菜相对来说最为拿手的了!”
“所以你们那里真的天天吃鸡吗?”小迪瞪大着眼睛,
“还听说没有一只鸡可以逃出你们粤省?”
几人之前在群里也聊过了,知晓洛遇的来历。
至于他们三个,虽然不怎么出名,但也还算是勉强有百科的艺人。
此时洛遇也由衷地笑了,“这么说了,鸡在我们那里的地位,就跟羊在你那里的地位差不多!”
“哦~”
这么说的话小迪就懂了,羊在他们那里也的确是有着举足轻重地位的。
“说到这个,其实我也去过你们边疆!”
“啊,是吗?”小迪一脸欣喜,
“那对于我们那里的印象是什么?”
“挺好的,”洛遇笑着回道,
“东西好吃,人也挺好的,话说我还遇到了一个老人家,学会了一个词。”
“什么呢?”
“古丽。”
“嗯……”
听及此,小迪的神色就变得有些莫名了起来。
“不要误会,”洛遇一副我是正人君子的模样回道,
“是听那老人家说她家里有个很好看的女娃,然后我就学会了古丽这个词。”
“咦,是吗?”
“你这模样,感觉不信我?”
“是有点……”
两人聊着,路上氛围也挺好,不多时就到了这里的农贸市场。
节目组找位置的时侯可是花费了一番功夫,这才找到住宿地,餐厅,农贸市场呈三角对望,并且距离还不算远的合适拍摄点。
所以他们也没消耗多少时间就来到了农贸市场。
这市场开得挺早,六点多也看到不少人了。
洛遇见状脸上一喜,一般来说厨师还是挺喜欢逛这些市场的。
他迈着步伐,几步就走了进去。
后面小迪紧跟慢跟,也没落下,一起进入了琳琅记目的市场。
一个小时后,两人已经是大袋小袋重新出现在农贸市场的入口了。
“呼!”
饶是小迪平日里挺喜欢逛街的,可这一通下来也算是累得够呛。
“可以么?”
听到洛遇的话,小迪连忙点头,
“当然,没问题,我力气不小的!”
说罢她还率先往前走了出去,以示自已真的是有足够的气力将买的这些材料带回去。
她不能不表现一番,因为自从进入市场后,她那有些蹩脚的韩语根本就没怎么能使出去!
洛遇买菜的策略有点奇怪,并不着急,而是先绕着整个市场逛一圈,然后再在其中来挑选合适的摊位。
小迪也看不太懂洛遇的选择,在她看来,那几家摊贩看起来也是平平无奇,跟其他的没什么区别啊!
莫不是在洛遇眼中,这些人的脑袋上都顶着只有他自已看得见的文字?
而且洛遇看上后也很直截了当,他也稍微学了点韩语,
基本就是多少钱,贵了,便宜点这几个词。
一通下来,小迪就光听洛遇简单地说了这些词,然后就顺利地买到了需要的材料。
至于时间,一个是他们几乎是逛了这个不小的市场几乎两遍,再者买的东西也不少。
还好就是这里也可以刷卡,不然的话要现金就会更麻烦。
这个地方,路上买个烧饼都可以刷卡,POS机堪称遍地都是。
市场距离餐厅也不算远,差不多也有十分钟距离。
只不过因为带着不少东西,所以洛遇跟小迪走得并不快。
或者说,洛遇是为了照顾小迪的速度,并未按照平日里疾走如飞的速率。
“下次估计要带着买菜车才行了!”
回到餐厅门口,两人将手里的大袋小袋放下,洛遇忽然开口。
“对哟!”小迪也是一副后知后觉的模样,拍了下自已脑门,
“如果有个买菜车的话,咱们就不需要这么辛苦了!”
“怪我!”洛遇苦笑道,
“一下子没反应过来,不然的话我们就不用这么累了!”
说累其实他倒是不怎么累,厨师干过的累活比这海了去了。
可人家小迪是个女生,即使力气不小也终究是个女生,拎着这些东西走这么远,胳膊估计早就酸了。
而半途却没怎么喊过累,最多也只是停下来缓一下。
“没事,大家都是第一次录制这样的节目嘛!”小迪微微一笑,对这个并不怎么在意。
洛遇还想说些什么,这时侯他的手机忽然响了起来。
拿起来一看,是魏勋找他。
接通后他的大嗓门也随之传来:
“洛遇啊,不是说要买菜嘛,我在你房间门口,你人呢?”
“……”