送走王平等人后,已经快要六点半了！
此时乌日娜也从学校回来了,正在隔壁屋帮李幼薇照看已经醒来的两个小家伙,而李幼薇自己还在厨房忙碌！
待周扬回到屋里,看到李幼薇正在洗锅,旁边还放着半盆子莜面,也不知道要干啥！
周扬来到锅灶旁问道：娘呢
回去了！
咋不吃了饭再走
娘还得回去给哥哥嫂子们做饭呢,不过等一会儿娘还会过来,帮咱腌一下咸菜！李幼薇道。
周扬抽了抽鼻子,随即又看了看墙角的那个大缸说道：咦,我闻到了一股腌咸菜的味儿,哪来的
李幼薇笑了笑说道：已经腌了一缸了,剩下的还有不少,我打算再腌一缸！
腌那么多能吃得了吗
不腌的话放不住,没几天就坏了,多可惜！
周扬没有在这个问题上纠缠,而是看着李幼薇问道：你这是打算做啥
搅点拿糕！
接着她又解释道：没想到你们今天回来,晚上的饭不太够,所以想着搅点拿糕吧！
听到自家媳妇儿要做拿糕,周扬忍不住咽了咽口水。
拿糕这种本地最具特色的吃食,用莜面制作而成,出了附近几个县都很少见。
这种食物虽然名字中带糕,但却不是糕点,而是一种用莜面做成的块状食物。
吃法也比较简单,就是将水萝卜、黄瓜等蔬菜切丝,香菜切碎,浇上醋和酱油,放上水和盐,点上几滴炸了花椒的麻油,做好菜汤即可食用。
要是没有新鲜蔬菜,腌菜配上腌菜汤也行,本地人的说法：拿糕冷腌汤。
周扬虽然不太喜欢吃莜面,但是却很喜欢吃拿糕。
尤其是夏秋之际,炎热酷暑的天气,凉凉的吃上一碗冷腌汤拌拿糕,也算是一种享受。
你烧火,我来做吧！
搅拿糕周扬特意和丈母娘学过,已经深得精髓。
李幼薇知道周扬的手艺比自己好,当即退位让贤,将大厨的位置让给了周扬,而她则是降为了烧火工。
拿糕好吃,但不好做。
搅拿糕可是个技术活儿,一个不慎就有可能糊锅,一旦糊了,那味道可就一言难尽了。
周扬先是烧了半锅水,水开后留一半,剩下的舀出来备用。
然后再用凉水点散锅里翻滚的水花,右手拿着专用搅面棒,左手从早已准备在锅台上的莜面盆里抓莜面。
左手往锅里顺时针洒面,右手用面棒在锅里顺时针搅面,两手配合默契,动作协调。
不一会儿,大锅里便出现了一块较硬的面团,拿糕已初具规模。
不过这还不能吃！
接着周扬用铁铲在面团上划开几道口,把放在锅台上瓢里的开水三分之一浇在面团上,盖上锅盖,用温火煮2-3分钟。
然后揭开锅盖,用面棒继续在锅里搅,直到把浇在面团上的水全部掺到面团里才住手。
接着再用铁铲划面,浇开水,煮面团……
如此划面—掺水—煮面—搅面,重复三次,便大工告成。
此时,铁锅里便出现了一块软溜筋道、滑顺可口的三掺水拿糕。
拿糕出锅后,还得调汤汁。
黄瓜、水萝卜什么的都没有了,因此周扬就从缸里舀了一些冷腌汤,又切了点刚发过来的腌白菜,淋上辣椒油,香味儿瞬间就上来了。
当下,周扬便招呼家里的其他人吃饭！
晚饭有些杂,除了刚刚搅好的拿糕外,还有一小盆儿小米粥和十来个色泽微黄、微暗的馒头。
此外,还有一大碗烩菜和一盘咸菜！
显然,馒头和烩菜都是中午剩下的。
这也是本地人吃饭的特色,中午做饭的时候多做一点,晚上熬点粥,将中午剩下的饭菜一热,凑合一顿。
也不知道是不是家里饭顺口,总之周扬今天的胃口出奇的好,吃了一大碗凉拌拿糕外,还吃了一个大馒头,喝了一大碗小米粥。
他这饭量把李幼薇吓了一跳,还以为是在外面受了虐待,忍不住多问了几句。
看的一旁的柳云龙忍不住偷笑了起来！
他可是知道,人家辽沈飞机厂那边的伙食有多好。
虽然算不上山珍海味,但也是顿顿有肉,一个星期不重样。
然而,面对那边精心准备的伙食,周扬的反应却很一般,反倒是柳云龙等人是吃好了。
........
周扬他们这边刚刚吃完饭,碗筷子还没有收拾下去,就听到大门外又有动静传来。
很快,岳母带着大嫂林爱枝就进来了。
大嫂的手里还拿着一个黑色的罐子,里面也不知道装的是啥。
娘、大嫂,你们来了,赶紧上炕坐！周扬当即招呼道。
不了,赶紧给你们把菜腌好,等一会儿还得回去腌老宅那边的菜呢！岳母道。
那行,我帮您打下手！
行！
随后,在岳母的指挥下,一大家子人忙着腌起了咸菜。
虽说常年吃腌菜不利于身体健康,但对于本地的老百姓而言,他们的生活却离不开腌咸菜。
没办法,主要原因还是穷。
再加上塞北地区冬天天气寒冷,不利于蔬菜的生长,一降霜之后,基本上都是看不到绿叶菜的。
由于物资不丰富,所以家家只能靠冬储菜和腌菜过冬了。
腌菜这玩意儿特别的讲究技巧,就拿最常见的芥菜疙瘩来说,这玩意儿要是腌好了,口感脆嫩,切成细丝拌点醋,非常的好吃。
但如果腌不好,那就发粉发干,谁也不乐意吃。
正因为技巧性很强,经验非常重要,所以每年周扬家里腌菜都得把岳母请来帮忙。
岳母腌菜的经验很丰富,只见她熟练的将下午清洗出来的大堆芥菜、萝卜以及大白菜放到大缸里,放一层便让大嫂往里面撒几把盐。
此时周扬也终于看清楚了,大嫂手里包着的那个罐子里装的竟然是咸盐,而且还是本地产的大粒盐,主要是用来腌菜用的。
忙碌了一个来小时,终于将家里上百斤菜腌入大缸里了。
最后,岳母将提前准备好的一块十几斤重的大石头放到腌菜缸里,周家的咸菜总算是腌好了。
送走岳母和大嫂后,范德彪和乌日娜也回到了东屋,而柳云龙带着文辉去了西屋。
很快,正屋这边就只剩下周扬一家了。
周扬终于也闲了下来,可以好好看看两儿子了！
两个小家伙现在已经五个月了,长的白白胖胖的,浑身皮肤粉嫩粉嫩的。
再加上两个孩子几乎是一模一样,看起来显得特别的有意思,同时又特别的有成就感。
由于将近两个月没见了,周扬显然已经分辨不出那个是大宝,那个是小宝了。
好在两个孩子的胎记的形状不一样,翻过身看看就知道了。
这两个小家伙下午睡到六点多才醒来,现在特别的精神。
看到爸爸在看他们,都伸出小手抓向周扬,嘴里同时咿咿呀呀说个不停,也不知道要表达什么意思。
周扬将大宝抱了起来,一边逗弄他,一边轻轻抚摸他的小脸蛋。
然而,一旁的小宝似乎不乐意了,嘴巴一扁,慢慢的哼唧了起来。
一听这动静,周扬就知道,这是暴风雨来临的前奏。
当即,他急忙将小宝也抱了起来。
小家伙突然间感觉身体一阵失重,下一刻就发现自己和哥哥一样被人抱了起来。
本来表示抗议的表情瞬间变成了笑脸,配上眼角还没有滑落的金豆子,显得特别的可爱。
夜深人静,折腾了三四个小时,夫妻两终于哄睡了女儿,熬倒了儿子。
当三个孩子都睡下后,两人都松了一口气。
随后,相视一笑,屋里的气氛瞬间暧昧了起来。
紧接着,两人仿佛受到了什么牵引一样,慢慢向着对方的位置挪了过去。
终于,天雷勾动地火...
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