最终,周扬还是如愿以偿的将一百多斤排骨买了下来。
虽说为了这些排骨,周扬将前段时间赚的一百多块钱全部花光了,甚至于还引来李幼薇的一番唠叨。
但他的心里却是非常的高兴！
四毛钱一斤的排骨,还不要票,翻遍整个云山县都不可能有比这更便宜的肉了。
至于别人说这排骨比不上肥肉好吃,周扬对此只能嗤之以鼻,腊排骨了解一下！
更重要的是,将这些排骨做成腊排骨后,够他们一家人吃一段时间了。
由于天气炎热,所以回到家后,周扬便开始制作腊排骨！
制作腊排骨和制作腊肉并没有太大的区别,第一步还是炒调料,即将八、花椒等调料放入热锅里小火翻炒,炒出香味,放入茴香,直至炒脆。
第二步,将炒脆了的香料倒入到石头捣缸里捣成粉末加盐,并把炒好的香料粉末均匀地抹在新鲜的猪排骨上。
第三步,把抹好香料的猪肉放再桶里,盖上盖子,腌制7天,腌制的过程中,上下的肉翻一下面,让肉入味得更均匀,翻面的时候底部腌制渗出的血水不要倒掉。
接着将腌制好的肉在肉的一端用剪刀扎一个洞,用绳子穿好系紧,放在通风出或者直接暴晒,晾至肉能横向笔直的不会下坠即可。
最后一步则是用干草引燃火熏肉,烟熏3-5小时左右,熏至肉表白金黄就大功告成了。
整个过程虽然繁琐费时,但是这样制作出来的腊排骨不但可以长时间存放,而且吃起来还嘎嘎香。
周扬这边正在忙着做腊排骨的时候,突然听到院门外有人喊他的名字。
抬头看去,发现是知青点的一个熟人——崔前进。
崔前进是北河省人,比周深晚一年插队到八宝梁大队,他这个人为人正直,还很热心,因此在知青点很有人缘。
是前进来了,进屋说话！周深笑着说道。
不了扬哥,主要是和你问一声,明天晚上咱知青点的知青们准备聚餐,你来不来！崔前进隔着院门说道。
周扬本打算拒绝,但是却听李幼薇在屋里喊道：去了,明天去的时候我让他带个硬菜过去！
好的嫂子,那我就给扬哥报上名了！崔前进道。
行了,那麻烦你了！
不麻烦,那扬哥嫂子你们先忙,我去通知其他人！
行,你忙你的吧！李幼薇热情的说道。
待崔前进离开后,周扬忍不住说道：你咋不问问我的意见就应下人家了
李幼薇笑了笑说道：我就怕你拒绝人家！
听到这话,周扬顿时沉默了。
知青点的知青们异乡为客,形单影只,孤苦无依,因此只能报团取暖。
即便是生活条件艰苦,但他们还是隔段时间就会聚一次餐。
虽然不见得每次吃的东西有多丰盛,但是却也能排减一些对亲人朋友的思念之情。
但是自从和李幼薇结婚之后,出于可怜的自尊心作祟,也为了躲避沈晨露,自己几乎拒绝所有的聚餐邀请。
你...你不会怪我自作主张吧李幼薇小心翼翼的问道。
周扬摇了摇头说道：没有,之前是我的不对,这次正好和大家把话说开！
嗯,你们毕竟都是知青,你一直这样不和他们交往也不好！李幼薇道。
我知道,以后不会了！
我想他们是今天杀猪分了肉,所以应该不缺肉食,你明天去的时候要不要带点酒过去
周扬想了想说道：嗯,那就带上两瓶吧！
然而李幼薇却笑了笑说道：你们知青点十几个人,两瓶酒够谁喝,明天上午咱去公社倒点散装酒,总得让你们喝好了！
对于李幼薇而言,只要能让自家男人变的合群起来,花点钱也认了。
也行！周扬道。
.......
晚饭的时候,周扬突然想起了闫耿东的儿子,不知道那个孩子现在有没有饭吃。
媳妇儿,牲口棚子那边不是塌了不少吗,那个孩子住哪里
李幼薇知道周扬说的是谁,想了想说道：下午的时候社员们重新修了几个棚子,晚上他应该还住在那里吧！
周扬皱了皱眉头说道：新棚子潮气大,哪能住人
唉,那有啥办法,村里人儿谁也不敢收留他们！李幼薇叹了口气说道。
周扬犹豫再三,最终还是说道：我还是不放心那个孩子,我想去看看他！
李幼薇眼里闪过一丝担忧,但还是说道：那你小心点,要是有人看到,你就说是找陈六子说明天用牲口的事儿！
嗯！
说完,周扬当即拿出饭盒,将盆里剩下的粥装了进去,又拿了一个馒头,然后出了门儿。
宝儿本来也想跟着周扬过去,但是想到这事儿毕竟不能大张旗鼓的,周扬最终还是拒绝了宝贝丫头的请求。
只引得小丫头嘴巴嘟的高高的,两只大眼睛也变的水汪汪的。
无奈之下,周扬只能许下无数不平等条约,这才将小丫头重新哄开心了！
今夜冷月当空,虽然是晚上,倒是也不是不见五指。
社员们家里都点起了煤油灯,只有村东头的陈家以及村子中间的老丈人家里亮着灯。
村子里去年通了电,但是舍得用电灯的毕竟是少数,目前99%的社员家里都还是点着煤油灯,包括周扬家。
所以这几天周扬一直在寻思,尽快得把电灯接上,不然的话晚上翻译太费眼。
但是接电需要到公社找变电所的人,普通百姓自己可不能私自接电,要是被认定为偷电可就麻烦了。
来到牲口棚的时候,发现这里漆黑一片。
由于牲口棚附近堆了不少柴草,所以村里禁止任何人在这里生明火。
住在这里的特殊人员做饭的话,只能到牲口棚外面专门搭建的一个简易厨房做。
在牲口棚找了一圈,周扬并没有看到那个孩子。
就在他准备离开的时候,突然看到大门口走来一个人,在月光的照耀下,人影被拉的很长很长！
仔细看去,来人个头小小的,像是个孩子。
周扬大步走了过去,发现果然就是自己要找的人。
过来！周扬主动招呼道。
听到周扬的声音,小男孩儿先是一愣,但很快就反应了过来,并快跑几步来到周扬身边。
这么晚你干啥去了
小男孩儿伸出双手,手里赫然是两颗圆圆的蛋。
或许是担心周扬误会,小男孩儿急忙解释道：我没有偷,这是...
野鸭蛋,我知道！
不等小男儿说出口,周扬便替他说了出来。
谢谢！
谢我什么周扬笑着说道。
谢谢你救了我爸！
你下午的时候应该看到我了,为什么不过来问问你爸的情况
支书爷爷已经偷偷告诉我了,我爹做了手术,养一段时间就能恢复！小男孩儿回答道。
嗯,你爸可能要在医院住一个月的时间,你这段时间要不到我家住着吧！周扬道。
不行,我爸说了,这样会连累你们的！
男孩儿懂事的令人心疼,同时也让周扬感到羞愧。
同样的遭遇,自己之前的表现远远比不上这个孩子。
不去就不去吧,不要吃这两个野鸭蛋了,我给你带了饭！说着周扬将饭盒拿了出来。
这次小男孩儿没有拒绝,接过饭盒便狼吞虎咽的吃了起来。
以后每天晚上我都会给你送吃的,如果没必要尽量不要到水库那边找吃的,那里挺危险的！
嗯！
行了我要回去了,能告诉我你的名字吗
周扬觉得有必要知道这个孩子的名字,省的都不知道怎么称呼他。
叔叔好,我叫闫文辉！
听到这个名字,周扬心里忍不住吃了一惊！
闫文辉...闫耿东,是他知道的那对神仙父子吗
网页版章节内容慢,请下载好阅小说app阅读最新内容
请退出转码页面,请下载好阅小说app
阅读最新章节。