叶娟儿说着夹起饺子,一口咬开,香味瞬间就充盈满口。
让人一时间都分不出是肉香还是菜香。
饺子皮儿柔软且有韧性,带着恰到好处的嚼劲儿。
叶大嫂拌的饺子馅儿肥瘦适中,汁水充盈,一口咬下去,肉汁几乎要喷出来。
焯水之后的婆婆丁没有丝毫苦味,只剩下一股清香。
没有丝毫突兀,反倒跟肉馅儿融合得极好。
不但激发了肉的鲜美,还恰到好处地消解了腻味。
这婆婆丁放的完全是点睛之笔,吃在嘴里仿佛带着满满的春意。
难怪叶老二说正是他这辈子吃过最好吃的饺子,还真不是夸大。
叶娟儿这边还在细细品味的时候,刘全儿已经埋头吃得说不出话来了。
哎呦,你个死老头子,就顾自己吃,都不知道多给我留几个！
你刚才不是说吃饱了么,尝尝味儿就得了,可别吃撑着了,胃该难受了。
呸,我晚上就喝了两碗稀粥,怎么可能撑着！
你啊,就是自私,只顾自己……
叶老三赶紧道：姑,姑父,慢慢吃别着急,家里还有,我再回去给你们端。
叶娟儿听了这话才想起叶老三还在旁边站着,顿时老脸一红,赶紧起身拦着道：老三,姑可不是那个意思。
姑不是跟你客气,是真吃饱了。
吃了这么多年这野菜,居然都不知道还有这么好吃的做法。
你姑父今天也挖了不少,明个儿我去切块肉,我家也包饺子吃。
行,那姑,姑父,我就先回去了。叶老三告辞了出来,回到家发现二哥和几个孩子也都在埋头吃着饺子。
叶老三进屋就冲叶大嫂竖了个大拇指道：大嫂,今天这饺子真是绝了,咱姑和姑父也都赞不绝口！
我去的时候俩人还说吃饱了,结果尝了个饺子之后差点儿没吵起来。
吵啥啊叶大嫂好奇地问。
吵谁吃的多谁吃得少呗！叶老三笑道,咱姑说明天也去割块肉包饺子。
行啊,明天我去帮她腌小根菜,正好顺便教教她怎么拌馅儿。
不一会儿,桌上的几盘饺子就被扫荡一空。中信小说
叶昌年直接躺在炕上,挺着自己圆滚滚的小肚子问：大娘,饺子还有么
没了！叶三嫂赶紧道,有也不能吃了,你看看你这肚子都鼓成什么样儿了再吃就得撑爆了。
可是今天的饺子实在是太好吃了,比咱们过年时候的饺子还好吃。叶昌年眼巴巴地看着叶大嫂。
那一顿也不能吃太多了。叶大嫂也没惯着孩子,直接道,你今晚好好做功课,明天早晨大娘给你们煎饺子吃。
真的么太好了,我这就做功课。叶昌年立刻来了精神,一骨碌从炕上爬起来,下地趿拉着鞋就直奔西屋去了。
其他四个孩子都跟着一阵欢呼,也不用大人三催四请了,一个个儿都十分自觉地去西屋做功课。
叶老太太摇头道：刚出锅又香又软的饺子多好吃,怎么一个个都爱吃那油腻腻、硬邦邦的煎饺呢！
娘,煎饺多好吃啊,又香又脆的。叶老三道,您不爱吃是因为牙不好……
叶三嫂赶紧在后面捅了自家这个傻子一下。
叶老三的话没说完便戛然而止。
但是叶老太太已然有些不高兴了。
行了行了,知道你们牙好,你们爱吃什么吃什么吧。
明天早晨你们煎饺子吃,给我盛碗粥就得了。
想当初她年轻的时候在关外,那牙也是很好的,甭管是嗑松子还是吃核桃,全都靠牙咬。
如今却连个煎饺子都快咬不动了。
叶老太太越想心里越难过,把屋里的人全都撵走之后,自己早早就熄灯躺下了。
叶三嫂一出门就一拳头打在叶老三后背上。
你这人可真是的,不会说话以后就闭嘴！
本来吃了顿这么好吃的饺子,全家人都高高兴兴的,你就偏要说这种扫兴的话……
哎呦,我可真是懒得跟你说了。
只求俩孩子可千万别像你似的,不然以后等我老了,得让他俩给我气死。
叶老三被老太太翻了白眼撵出来,又被媳妇一顿数落,依旧一头雾水,只能迷茫地挠着后脑勺,看向叶大嫂。
叶大嫂本来不想多说什么,但是看着叶老三一脸不开窍的模样,为了让叶老太太之后不会被他气出毛病来,也只好道：娘自从上次病倒了,就一直觉得自己年纪大了,身子骨大不如前了。
你没发现大家如今都不敢提这些么,怕说了让老太太心里头不痛快。
你刚才这话啊,可真是戳到老太太最挂心的事儿上了。
听得叶大嫂这么说,叶老三挠挠头道：嗐,我还以为是啥事儿,这算啥啊,是人就有生老病死,这也不是别人不说就没有的。
叶大嫂闻言睁大了眼睛,心想老三真是疯了么,这么说难道是要去跟叶老太太讲道理不成
好在叶老三还没笨到家,继续道：不过既然娘有这个担心,我以后肯定不说了,多谢大嫂。
第二天刚起床,叶娟儿让刘全在家里收拾婆婆丁,自己就跑出去割猪肉。
榕溪村人少,日子过得也都不是太宽裕,所以村里是没有肉铺的。
平时村里人想买肉只有三种途径,一个是直接进城去买；一个是赶上村里有人家杀猪。
最后一个便是每年秋末到初夏这段日子,一大早去村口等着,邻村杀猪匠杀完猪去城里卖肉之前,会赶着车先到周围村镇转一圈,顺便招揽点儿生意。
但是这种就必须早起去等着,不然很容易错过。
所以叶娟儿今天早饭都顾不得吃,洗脸梳头把自己拾掇干净,立刻就端着盆出去了。
她以为自己够早了,到了村口才发现,已经有好几个人在这儿等着了。
东魁嫂,刘婶儿……这么早啊叶娟儿一边打招呼一边走了过去。
其他年轻的小媳妇也都纷纷跟叶娟儿打招呼道：娟儿姐,过来了。
都等着买肉嘛！叶东魁的老伴儿黄氏往旁边挪了一下,给叶娟儿让出一点位置,过来坐吧！
刘婶儿则道：孙子吵着想要吃肉,没办法,就只能出来买点儿了！
你们说说,现在的孩子怎么就这么馋啊
这刚过完年才几天,就又闹着要吃肉。
想当年咱们小时候,一年到头都见不到什么荤腥,也就过年能吃点儿肉,不也都过来了么！
这么吃下去,也不知道得多少钱才能养得起喽！
叶娟儿知道她的毛病,说这么多无非是想找机会夸自家儿子能干,会赚钱。
刘婶儿平时那一套话,村里人人都听过不知多少遍,几乎能倒背如流了。
所以叶娟儿直接趁她换气的档口,抢先道：刘婶儿,要我说,这有什么好发愁的。
你儿子那么能干,别说偶尔吃顿肉了,天天吃肉也是吃得起的。
在树下一起等着买肉的几个人闻言全都抿着嘴笑了起来。
刘婶儿虽然还没说尽兴,但是听到有人夸自家儿子,还是十分高兴。
哎呀,哪有你说得那么好啊,就是在外头做了个小管事,稍微比别人多赚几个钱罢了。
但是过日子,还是得精打细算,不然……
刘婶儿的话还没说完,村口的路上就传来了熟悉的铃铛声。
卖肉的来了。
在村口等着买肉的人立刻丢下还在说个不停的刘婶儿,一窝蜂围上去挑肉了。
叶娟儿一手拿着自己的盆儿,一手挽着黄氏,直接冲了个第一。
她把自己的盆儿往车上一放,然后先问黄氏道：东魁婶儿,你要买啥,你先来。
我就要这一条吧！黄氏把车上的肉一条条拎起来反复端详,终于选中了一条。
肉贩子见状立刻夸道：婶儿,你可很会挑,这是今天最好的一条五花肉了。
得了吧,我还不知道你,你卖的肉,每条你都说是最好的！
哎呀,婶儿,瞧您这话说的。
您看看,这五花三层的肉,肥瘦适中,多漂亮啊！
再说了,这肉若是不好,您还会挑这块不成
肉贩子说着给肉称了重,扯下一根草绳拦腰一系,递给黄氏道：一共三十文钱,您拿好了。
回去您就吃吧,若是不好吃,您明天早晨拿回来扔我脸上,好不好
好了好了,真是服了你这张嘴了,要不说你生意做得好呢！
看着黄氏给完了钱,叶娟儿立刻拎起自己看好的一块肉放在了秤盘子里。
我就要这块儿了！
哎呦,这位大姨眼光可真好,这块肉是我单独切出来的,拿回去剁馅儿,您就吃吧,好着呢！
要不说你卖肉卖得好呢,一看就知道我要做什么！叶娟儿笑呵呵地说。
刘婶儿垫着脚往秤盘子里一看,顿时大惊小怪道：哎呀,娟儿啊,你这是捡着金子了还是发横财了
你们就两口子在家,买这么大一块肉干什么
黄氏听不下去道：说不定是闺女和姑爷要回来呢
肉贩子也赶紧道：这么好的肉可不多见,看见了就赶紧买,不然错过了可后悔去吧！
这意思都已经很明显了,就是让她不要打扰人家做生意赚钱。
但是刘婶儿却根本看不出个眉眼高低来,还继续道：就算你闺女一家四口过来,也吃不了这么大一块肉啊！
现在天暖和了,肉什么的都放不住,买回去再放坏了多浪费啊！
刘婶儿说着伸手往那块肉上比划了一下道：你从这儿给切开,咱俩一人一半儿呗。
大家这才搞清楚,原来是刘婶儿也看上了这块肉,所以才说了这么半天。
叶娟儿被气得翻了个白眼道：切什么切,我要买这么多自然就吃得了。
刘婶儿一听叶娟儿不肯让着自己,立刻提高音量道：我比你先过来的,理应我排在你前面才对。
叶娟儿也不让步道：你比我先来的村口不假,但是我比你先到车跟前儿。
不信你问问大家,咱们村里可从来没有谁先到村口谁就先买肉的规矩。
黄氏道：可不是么,我也从来没听说过这样的说法。
刘婶儿不服气道：那你为什么能在她前头买啊
我先挑好了自然我先买,你怎么不说其他人都还没买呢黄氏说完便催促肉贩子道,称好没一共多少钱赶紧的,别磨蹭了。
好了好了,一共六十八文钱。肉贩子可不想掺和进这些女人们的争论之中,对他来说没有任何好处。
所以他手脚麻利地收了钱,把系好草绳的肉递给叶娟儿。
您拿好,吃着好了以后再来照顾生意。
叶娟儿拎着肉,跟黄氏一起往回走。
其他几个人这会儿也各自挑好了自己想要的肉,过去等着称重给钱。
刘婶儿被落在了最后,左看右看都找不到合适的肉,不是位置不好就是块头太大。
哎,你给我从这儿切一刀,我就要这边一块。
哎呦,大姨,这可切不了。肉贩子道,摆在这儿卖的肉都是切好的,您看好了能拿就拿,拿不了就算了。
除非您能找到人跟您一家一半儿,不然这肉给您切了,剩下那点儿我可就卖不出去了！
倒不是肉贩子不想做刘婶儿这个生意,主要是她挑的那块肉都已经是很小的一块了。
她还非要人家再切薄一层,剩下一片儿放在那边,很快就会干巴巴地卖不出去了。
那我刚才说要跟叶娟儿分一块,你都不给我切！刘婶儿说起来还一肚子的委屈,叶娟儿刚才那块肉,的确是最适合剁馅儿的一块了。
您就别为难我这个卖肉的了,人家不同意,我有啥办法肉贩子也很无语,反正就摆着的这些肉了,您若是不要我就去下个村儿了。
肉贩子说着就要赶车走人。
想到家里还等着吃肉的孙子,刘婶儿没法子了,只得喊住肉贩子道：行了行了,我要着还不行么！