不过江意晚此时的眼里只有美食,对他的小动作根本一无所知。
在她刚刚品尝腌笃鲜时,三人都没有动筷子,很默契地等她先吃粉蒸肉的第一口。
如果说腌笃鲜主打的是“鲜”,那粉蒸肉主打的一定就是“香”。
米粉的谷物香气、其中花椒和八角的香料辛香、五花肉的油脂香气,以及底层红薯的淡淡甜香。
甚至在蒸的时候,荷叶的清香也渗透了一小部分进去。
本来干燥的米粉,在经过蒸汽的洗礼,以及五花肉油脂的渗透之后,口感变得油润。因为米粉在捶打的过程中,保留了一点颗粒感,一咬上去,先体会到的是一种酥酥的口感,紧接着,就是软糯。
五花肉在长时间的蒸制中,已经变得入口即化,肥瘦相间,嫩而不柴。腌制时用的调料已经完全渗进了肉中,加上米粉的清香,就算吃上一大口,也不会觉得油腻。
金黄酥软的肉片,再配上被蒸得软糯香甜的红薯块,使整道菜咸中带甜,怎么吃都吃不腻。
米粉本身的吸油能力有限,五花肉中多余的油脂都被红薯给吸收了,一吃起来香甜可口,甚至比肉都要好吃。
肉香浓醇的粉蒸肉,再加上鲜香的咸肉和猪肋排,这大口吃肉的感觉简直不要太爽。吃腻了,再喝上几口奶白色的汤汁,和脆嫩的春笋,真是要鲜掉眉毛。
“你们都看着我干嘛?快吃啊!”
小胖和宋哥本来还有点拘谨,江意晚这么一发话,他们这才迫不及待地开始动筷子。
宋哥刚尝了一口,就忙不迭地给江意晚竖起大拇指。
“江老板,您的手艺真的没得说,这绝对是我吃过最好吃的粉蒸肉!”
小胖被烫得龇牙咧嘴,一直不住地往外呼着热气,可就是不舍得把嘴里的肉给吐出来,好不容易咽下去了,又夹起下一口,胡乱吹了两下就要继续往嘴里塞。
就在这间隙,他还不忘对着江意晚感叹。
“从前我们学的粉蒸肉,下面都是垫土豆,要不就是垫南瓜,从来就没见过垫红薯的。”
“江老板做的时候,我还担心会不会是黑暗料理呢,现在看来真是我见识少了,我竟然敢质疑神!”
江意晚被他给逗笑了。
宋哥闻言,简直赞同得不行,狠狠地点了两下头:
“我也是我也是,结果现在一尝,发现原来垫红薯才是最好吃的,我之前过得都是什么苦日子?我宣布粉蒸肉和红薯就是最配的!”
可以看出,小胖和宋哥都是那种挺有趣的人,只是一开始大家不熟,所以显得有点拘谨。
也许美食真的能够拉近人与人的距离吧,大家这么一凑在一块吃饭,气氛一下子就热闹起来了,两人也放开了不少。
不过江意晚这边笑得越开心,游星野心里就越生气。
最可恨的是,生气还不能表现出来!
游星野一边露出灿烂的假笑,一边在心里盘算着,等会要怎么绕开监控,把这两人给刀了!
一顿饭就这么在欢声笑语中,落下了帷幕。
时间掐得刚刚好,江意晚刚一放下筷子,一看时间,正好是四点半。
她自从来到这个世界后,几乎一直都是在江大附近活动,还没怎么去过其他区,更何况还是以贫民区著称的北城区。
只在原江意晚的印象中,似乎能有一个大致的感觉,北城区是一个挺乱的地方,鱼龙混杂,什么人都有。
虽然在国内,只要是在公共场合,安全方面应该不用太操心,但这种地方,江意晚担心难免会交通混乱,所以干脆决定提前出发,以免耽误系统任务的时间。
虽然系统从没说过,迟到会是什么后果,但江意晚总觉得应该是蛮严重的。