老爷子闻言一怔,脑子还没转过弯儿来,一旁的儒雅青年,就反应很快地接下话茬。
“我们酒楼一向本分做生意,在桃子商业街已经经营了几十年,从未得罪过什么人。"
经青年的提醒,老者这才明白江意晚话中隐含的意思,长叹了一口气。
“同福酒楼经营不善,跟任何人都没关系,要怪也只能怪老朽没有本事,跟不上时代啦!真是辜负师父把这名头传给我时,对我寄予的期望啊!”
他不仅没能把同福酒楼发扬光大,甚至现在连开都开不下去了,等他百年以后入了土,都不知道该怎么面对师父!
"所以—"
江意晚缓缓开口,“现在店里最大的问题,就是交不起房租?”
老者艰难地点了点头,“店里的顾客不多,就算是偶尔有人,也都是老回头客了,效益自然也就低。”
“但酒楼所处的位置又是商业街,地方也宽敞,每个月的租金就要两万块,一个季度就是八万!”
青年又补充了一句,“可是按现在店里的平均效益来看,一个月的营业额最多也就一万,这还没扣除食材的成本呢。”
江意晚明白了,典型的薄利多销,但是宣传又没做到位,所以才会入不敷出。
好办!
江意晚心中斟酌了片刻,若有所思地开口,“老爷子,我记得你最初说,要是有人能帮你,那就让她当同福酒楼的老板?”
老爷子听她这么说,还以为是求助大师的事有了希望,顿时眼前一亮。
“没错没错!但是我只是希望大师能够在口味上,甚至是在经营上能够提供一些指导性意见,不会提出要借房租的这种无理要求!”
在老者的想象中,这位大师的厨艺好,经营能力必然也不会差,否则就光凭江意晚的一个小吃车,怎么就能在一大清早就吸引到这么多顾客,争先恐后地购买呢?
这姑娘绝对是受过大师的指点!
“距离交房租还有半个月了,要是到时候实在交不上,我就......”
老者咬了咬牙,才继续说下去,“我就换个偏僻点的地方,把店挪过去!总之一定不会放弃同福酒楼!”
只是若是挪了地方,怕是店里的顾客就会更少了。
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江意晚还记得,李逸飞曾经提起的,学校日后会要求实习证明的事。
老牌酒楼,厨师的手艺相当好,又有非遗传承人的名头,正在濒临破产,现在只需小小地雪中送炭,就能捡一个大便宜。
嗯,是个稳赚不亏的买卖。
当这里的老板,应该足以应付学校的实习证明了吧?
更何况这家铺面现在本来就是江意晚的,根本不需要付出什么。
于是几番思索之后,江意晚果断地点了点头,“行,你们这忙我帮了!”
老者灰白的眼神中,顿时升起了一丝希望。
“真的?姑娘,你愿意将那位大师介绍给我们了!”
青年的脸色也缓和了不少,若是能得此大师相助,那同福酒楼的未来就有希望了。
就连生子都开心地蹦跳起来,“谢谢姐姐!耶,酒楼不用关门咯!”
可作为亲眼见到过江意晚做菜的人,游星野心里清楚得很,她背后根本就没有什么大师,所有美食都是只经她一人之手制作的。
看来这三人是注定要失望了。