余惠有条不紊地下着面,冲站在店门口的人说："不好意思,店里的桌子已经坐满了。"
"没事,面下好了,我们端着面站在门口吃就行。"
"就是,我们不介意站着吃。"
坐在门边位置吃面的人,冲外头的人道："这面好吃惨了,就是站着吃也香。"
"没错,这是我吃过最好吃的面了,面条劲道,麻辣鲜香,牛肉也大块,还不要票,只要四毛钱,比国营饭店实惠多了。"
"就是……"
其他人,也跟着附和道。
很快,店门外也排起了长队。
店里忙得也是热火朝天,除了顾西西被勒令看着妹妹,其他人都在忙。
店里的碗筷不够了,于建设就帮着收碗,于立新和顾东帮忙洗碗,顾南帮忙收钱。
因为人太多,面端到客人手里,就直接收钱,客人们也都能理解,并无意见。
余惠和钱兰就交替着下面打佐料。
没有位置的,排队点单,面端到手里就直接付钱,拿上筷子在门口找个位置蹲着,或者站着吃。
文招娣早就被挤到了一边去,看到面馆门外排起的长队,眼睛嫉妒的猩红,心头却火热。
仿佛也看到了自己包子铺开业之后的火爆场景。
余惠这面馆的生意都这么好,她们家的包子铺,以后生意怕是会更火爆。
钱来也没想到,生意会这么好。
"牛肉卖完了……"
"肥肠卖完了……"
"肉丝卖完了……"
随着码子售罄,排着队等面吃的客人,却并没有离开,而是选择了素面。
余惠打的佐料好,即便是素面也是好吃的。
只能点素面的客人,一边排着队,一边给余惠抱怨。
"余老板,明天多弄点牛肉噻,我明天还来吃。"
"肥肠也多弄点,我明天也早点来。"
余惠一边挑面,一边笑着说行。
"素面还有二十份了,新来的就不要排了。"
"啊……"哀声一片。
"我下了班,特地赶来吃的,怎么连素面都没了小余,你多准备些面嘛。"
余惠笑着回道："怕卖不了,准备的少,明天一定多准备。抱歉了大家,明天早点来,我给你们多打肉。"
得了这话,没吃上面的人,都带着遗憾和笑意离开了。
不到两点,随着最后一个吃完面的客人离开,幸福面馆今天的营业也到此结束了。
余惠靠着墙坐在凳子上,觉得手有些抖。
顾东和于建设两兄弟,帮忙把碗收了,放在盆里洗。
顾南拿了抹布擦桌子,顾西西拿了扫把扫地。
钱兰也累得不想动,看着几个忙活的孩子,笑着道："这几个孩子,今天还帮咱们不少忙呢。"
要不是东东和建设他们帮忙收碗洗碗,这碗都用不过来。
余惠也笑,"那得给他们发工资。"
钱兰："发什么工资给他们吃碗面就够了。"
"呵呵呵……"两人笑了起来。
孩子们看着妈妈,小脸懵懵,不知道妈妈们在笑什么。
"东东,建设,立新,别洗了,你们在桌上趴着睡会儿,等会儿该去学校了。"余惠看着洗碗的三个孩子喊道。
孩子们是三点钟上课,两点半就得去学校了。
她们这会儿都忙过了,歇会儿下午稍微收拾一下,把该洗的洗了,就可以直接回家了。
于建设麻利地用抹布洗着碗,"余姨我们三个一起洗,很快就洗出来了,我们不困。"
于立新："……"
他可以说自己有点困吗
顾东点头,"我们不困。"
见他们坚持要洗,余惠也就没有再喊了。
"没有这几个孩子,咱们今天还真忙不过来,这店里就咱们两个人,感觉还不太够呢。"余惠皱着眉道。
做餐饮店不像别的店,忙的时候都是上客那一阵。
钱兰想了想道："咱们就是碗少了,要是碗够的话,等吃过了再洗,让客人排着队点单,端面付钱,我就帮你打下手,收收桌子,倒也还忙得过来。"
余惠促狭笑着,"你还说我碗买多了。"
钱兰不好意思地笑着道："哎呀,你就别揭我短了,我这不是没想到生意会这么好嘛。等明天去大集上,再买些陶土碗回来。"
陶土碗便宜。
"也不知道今天卖了多少钱"钱兰说着看了一眼案台上的钱箱,今天收的钱,都在箱子里装着呢,都装满了。
"好了,别洗别收拾了,来帮我数钱。"余惠把钱箱抱过来放在桌上,冲几个孩子道。
几个孩子一听喊他们帮忙数钱,都放下了手中的活。
他们对今天卖了多少钱,也非常的好奇,一个个的都擦干净了手来数钱。
这钱大多都是一毛两毛的,余惠让他们一毛的十张凑成一块钱,用一张一毛的夹着另外九张放在一起。
两毛的就五张放在一起。
顾西西数钱不太利索,就帮忙理钱,把皱巴巴的毛票理平整,让哥哥们数。
人多力量大,钱很快就数好了。
余惠合了总数,"除去找零的备用金,总共是七十七块两毛。"
"多、多少"钱兰怀疑自己听错了。
余惠笑着答道:"七十七块两毛,除去今天三十七块钱的成本,咱们今天净赚四十块！"
租金成本她算了,买完买筷子这些她就没算,毕竟这些都算固定资产。
"天哪……"钱兰不敢相信地捂着自己的嘴。
四十块,八张桌子的小面馆,一天就赚了四十块钱。
几个孩子,也震惊地张大了嘴巴。
他们妈妈,一天就挣了,比别人妈妈一个月工资还多的钱。
"一天四十,三十天就是……"
她脑子算不过来了。
余惠笑着说："一千二。不过,我们也不一定每天都有这个生意,每个星期也要休息一天,所以应该没那么多。"
就算没有一千二,那也有好几百了！
那她一个月,至少也能分好几十块钱！
钱兰心头火热,"咱们生意这么好,还休息啥,就天天都卖,早中晚都卖,肯定能卖更多钱。"
她们这里的不少人,早上本来也有吃面的习惯,早上的生意,就算赶不上中午,那也能卖些钱。