鱼肉初下锅，不能轻易碰。
童安最早学厨时，老是忍不住去碰。
那是因为她心里拿不准油温，不确定鱼肉几时能透、能定型。
后来，挨了奶奶几顿打就老实了。
鱼肉外层挂了一层薄薄的芡粉，不能厚重，那样吃起来腻舌头，跟嚼面疙瘩似的。
元雪闻着鱼香味儿，口水止不住的往外冒。
童安一看她这馋样便笑道：“今儿这鱼不能给你吃，吃了形状就不对了。”
说话间，鱼肉一点点的在油锅里绽放开来，像一朵颜色水金的菊花儿，靓丽极了。
这菜不用什么精细调味，只需撒上一点花胡椒粉和细盐就成了。
童安观察三位贵客对猴楂饮子接受程度良好，又想到这个朝代的人嗜甜，便额外调了一碟稠而不黏的甜酸酱汁。
红艳艳的酱汁盛在瓷白小碗里，无端显出几分艳色来。
元雪馋得抓耳挠腮，逗得童安莞尔一笑，“喏，让你尝尝这酱汁的味儿吧。”
起先掌柜叫元雪尝菜她还不好意思，但久而久之的就习惯了。
而且掌柜说了，“厨子不偷，五谷不丰”，自己虽不是厨子，但也是厨房里混的，应该差不多吧？
元雪尝了一小口，眼睛瞬间就亮了，“真好吃！”
她不会说劳什子的酸词，只会最质朴的表达。
元雪又重复了几遍真好吃后，万般艰难地从酱汁上移开眼，“掌柜快拿走，别一会儿勾得我又馋了。”
童安笑得更开心了，她是个坏心眼的，故意逗元雪道：“那我交给你一个任务。”
童安说得郑重，元雪也严肃起来，“掌柜您说。”
“你啊，拿着筷子尖儿沾一点儿酱汁，然后点在这鱼的额头中间。
不用大的一个小红点，但千万别点歪。”
“这是为何？”
元雪和公良晨发出了同样的疑问。
吴冰婵