蒋凡把三人召集到店里道：“邱婶走了，邱叔留在了东北老家，这里的所有东西，都是老两口亲自置办，也是我们对她们的念想，我想把这里好好经营下去。
你们愿意留下，我在饺子馆的一半股份均分给你们。
我和老两口是因为一碗热汤结缘，希望你们也能继承老两口的善良。”
三个女人都知道蒋凡、郝梦与邱叔结缘的故事。
她们愿意留下来，但是拒绝均分股份。
蒋凡劝解道：“人性都有贪婪，东莞在飞速发展，如果你们的生活水平一直在原地踏步，心里肯定会有不甘，以后彼此可能连朋友都没得做。
现在分给你们，是希望你们辛勤的付出会有回报，才能真正使老邱饺子馆这块招牌发扬光大。
如果你们针对饺子馆的发展，有什么好的想法，不用担心资金的事。
我们一起努力，如果有一天邱叔想回来看看，我们也能给他交出满意的成绩。”
因为身边的事情太多，蒋凡身体还很虚弱就出院了，安排完饺子馆的事情，他在租屋躺了一天。
虽然伤心，但是生活必须继续，心情稍微有所缓和，他再次考虑起怎么针对卢仔。
这十多天里，黄永强带着六个兄弟轮流蹲守在金龙酒楼，卢仔好像已经忘了自己还有这家酒楼，一直没有动静。
蒋凡坐在租屋的客厅里，点上一支烟，认真考虑起怎么才能让卢仔不再沉默。
考虑了很久，他决定双管齐下，安排干猴带着一个兄弟混进游戏厅，摸清里面的人员结构和经营方式。
自己在沿用针对陈二筒的办法，找卢仔要值守在酒楼那几个兄弟的薪水。
可是卢仔情人多，住所也多，要想找到他，还需要安排人去打听，他就没有那样的耐心，再次想到最简便的方法，就是小赌档。
这一次前去小赌档，他有了新的目的，除了要点薪水银子，还想借此机会，为饺子馆增添一点人气。
下午六点，附近的工作下班，卢仔的小赌档也热闹起来。
蒋凡带着二十几个没有做事的兄弟，来到小赌档。
他没像以前那样，一来就闹事，也没要兄弟进赌档，而是守在赌档门口，宣称在赌档里输了钱的人，可以去饺子馆免费吃碗水饺。
只是吃水饺前，要登记一下姓名，还有在赌档里输了多少钱。
如果愿意拿出厂牌证明身份真实性的人，不但可以免费吃水饺，还可以拿到登记输钱金额百分之一的回扣，最高登记一千元。
两个小丫头不好问蒋凡这么做，是什么原因。
但是梁红玉却不乐意了，她认为这些人手痒，输了钱是活该，凭什么要免费吃水饺，还要拿回扣。
而且饺子馆的人也不知道，这些前来的人，去没有去过赌档，输没输钱，只是凭自己手写多少，按一个大指姆印就了事。
蒋凡一两句也说不清楚自己的目的，只是让梁红玉看结果。
梁红玉看到蒋凡笃定的神情，才没再追问。
蒋凡自个走进赌档，阿生看到他进来，赶紧阻止正想揭解开轮盘盖的马仔，叫停了这一盘的输赢