王毒蝎子今儿个显得格外有精神，仿佛即将迎来转运的契机。到了后半夜，他便迫不及待地从温暖的被窝中爬起来。他首先摸到小磨倌居住的牲口棚子前，轻轻揪住草门帘子，然后举起手中的风灯，往里面一照。只见小磨倌双手紧紧抱住脑袋，正香甜地睡在一捆甘草下面。这让他顿时怒不可遏，心中暗骂：“这小兔崽子竟然比我这个老财东还要享受，真是岂有此理！”说着，他顺手拿起拌草料的榆木叉子，瞄准小磨倌的腰眼，狠狠地“叭叭”敲了两下，并怒骂道：“小兔崽子，还不快去早点套磨！要是再这样偷懒，看我不拔了你的懒筋，扒了你的懒皮！”
王毒蝎子两只手紧紧地握着料叉子，眼睛直勾勾地盯着小磨倌走进磨房，熟练地套上小黑毛驴，然后将地缸里泡得胖乎乎、胀鼓鼓的黄豆倒进磨上的木桶里。直到确认一切都安排妥当后，他才放心地离开磨房。然而，当他走到门口时，突然停下脚步，竖起耳朵仔细倾听着屋内的动静。只有确定磨房内的磨声依旧没有停止，他才安心地转身离去。接着，他快步走向下屋，寻找豆腐匠并催促他起床开始制作豆腐。尽管豆腐匠只是一个雇佣的伙计，但王毒蝎子对他却格外看重。原因在于，在卤水点豆腐的关键时刻，他总是能顺从王毒蝎子的心意，明白何时应该多往豆浆里加几瓢水，以及在压豆腐时适当减轻压力，如此一来，就能多让出一块豆腐来。正所谓“癞蛤蟆雇屎壳郎，恶臭一窝”，他们两人可谓臭味相投。
他悄悄地摸到窗户根底下，小心翼翼地伸出舌头舔破窗户纸，然后偷偷往屋里看去。屋里黑乎乎的一片，什么也看不清，仔细听也听不到一点声音。他心里纳闷：难道人已经跑了？他不甘心，举起手中的马灯，向屋内照去。只见炕上的被子还整齐地铺着，根本没有被蹬开过。他松了一口气，突然想起昨天给豆腐匠开的工钱，那几块银大洋刚刚被揣进布褡裢里。想到这里，他知道这几块大洋一定被他的宝贝大闺女弄到手了。于是，他一扭身，悄悄地走到东厢房前，隔着窗户纸，故意用公鸭嗓咳嗽了两声，对着屋里大声喊道：“套磨了！套磨了！太阳一出来可就算两天工了，要多让一板豆腐。”
这一招果然灵验，眨眼间，那个年轻的豆腐匠从开苞豆腐老大的屋里猫着腰出来了，一手提着裤子，一手掩着怀，急匆匆地走了过来。他心里清楚，如果算两天工，自已就能多拿一个过夜钱，还可以多让一板豆腐。所以，听到喊声后，他不敢有丝毫怠慢，立刻就出来了。
王毒蝎子见磨转了，豆腐匠走上了锅沿了，他就放心地回到正房，拧亮了美孚油的罩子灯，打开柜上铜锁头，取出几大串子用竹板削成的豆腐牌子，每根牌子上都用钢印烫出个带“王”字的丫丫葫芦记号，这是吃他家豆腐的人家用的过手竹牌，每到月底按牌算账付钱，他用心的一五一十数计着。
这些豆腐牌子虽然看起来普通，但对于王毒蝎子来说却意义非凡。它们不仅代表着屯子里谁捧了他的场，更是他刁买人心的划分。每一块牌子都是他用心制作的，上面的印记也是他精心设计的。通过这些牌子，他能够清晰地了解谁没有买过他家的豆腐，这些不捧场的人，他就是让他们知道什么是毒蝎子
“吱扭”一声，过道门像一个年迈的老人，缓缓地被推开了。开苞豆腐老大如通一个幽灵一般，用长袍紧紧地裹着身子，蹑手蹑脚地走进来。风一吹，他的衣服襟就像蝴蝶的翅膀一样摆动起来，衣服上的香皂味和脸上的胭脂味，如通一股无形的洪流，直冲人们的鼻子。