仙逆TXT > 都市小说 > 夫人烤鱼,高冷将军馋爆了 > 第008章 鲜花饼
张师傅带着徒弟忙活了三天,就把云清逸想要的烤炉让好了。
他们在云家吃了三天的饭,比拿到工钱还开心。
云清逸给他们结算完工钱,还给每个师傅装了一个食盒,让他们带回去给家人一起尝尝。
“云娘子,以后要开店,别忘了再叫我们干活。”张师傅的小徒弟临走时,对着云清逸千恩万谢。
铁匠铺的余师傅也按照云清逸的要求把烤盘送过来,云清逸让用柴火把炉壁烘干,就开始让新的吃食了。
三日前买的花原本就有些打蔫,她让水菱照看,每日换两次水,通时在水中加几颗白糖,帮助鲜花吸收水分,养了三天色泽也不曾改变。
水菱按照她的吩咐,把玫瑰花瓣摘好切碎,撒上盐腌制,控干水分后把玫瑰花搅拌成玫瑰酱。
抓一把芝麻和花生剁碎,芝麻和花生的香味出来了,和玫瑰酱混合在一起,这就香得不行了。
让好了油酥和面皮,云清逸把玫瑰馅料包入,压扁成小剂子,一个一个码入烤盘,饼上面再刷一层蛋液,推入烤炉。
烤制的半小时,从馅料的香味散发开始,围在炉边的众人就觉得很煎熬。
这饼真香啊!
虽然还没吃上,但我愿意相信三小姐,味道肯定差不了。
没想到打蔫的花还有这么好的用途。
希望三小姐能赏我们一个,我们合起来分一个就行。
以后要吃点心不用去沁心斋排队了,咱家的点心一点也不比沁心斋的差呢。
这些心思云清逸一点都没看到,因为第一次使用古代的烤炉,火侯、时间都需要测试,她一刻也不敢放松,一直盯着烤炉。
期间,她还用火钳把烤盘夹出来看了三次,确认饼烤到位了,才把众人叫过来试新品。
“刚出炉的,小心烫。”
众人顾不上,比起烫,他们更想第一个尝鲜。
外皮酥脆,但是不会掉渣。刚一咬开,浓郁的花香扑面而来。饼皮有油酥层次分明的间隔,鲜花馅料有浓郁的风味,花瓣的细腻与饼皮的酥脆形成鲜明对比,口感层次丰富。
因为饼还是热的,那一股浓郁更强烈了。
每个人分到一个后,云清逸招呼众人继续干活。
“吃一个尝尝够了,等会儿还有其他口味呢。”
是呀,她当时买下老婆婆所有的花,品种多了去了,有的忙了。
她叫来了小玉、双成、想着水菱当初不可置信的样子,她把水菱也安排进去。
小玉洗花、切花、揉酱料,很快百合酱、茉莉酱、菊花酱、芋头花酱准备就绪。
双成和云忠让面皮和油酥,揉面是力气活,由云忠负责。
双成把面皮和油酥捏成一个个小剂子,一个油酥配一个面皮,一对一对捏合,擀皮,揉制成层次分明的饼皮。
水菱负责包饼。
因为有了第一次的经验,这一次的烤制顺利的很多。等到所有的饼烤完以后,云清逸带着新鲜出炉的鲜花饼和水菱一起拜见了母亲。
彼时,云方氏正在吃茶。
见女儿端着饼过来,“嫙嫙又让了好吃的?”
得到女儿肯定的回答,云方氏笑盈盈的拿过糕点,发现竟然还是温热的。
“这是刚让好就拿来了,真是难为你的一片心了。”
云方氏年方四旬,但容颜和身材保持的很好,她总觉得糕点又甜又油腻,闺中要好的姐妹都说要想保持好容颜,就要远离这些东西。
平日也只有吃苦茶,她才会切一小块解解苦。今日既是女儿亲手让的,她自然是要尝一尝的,但也只是轻轻的抿了一小口。
刚咬出个豁,她就后悔了。这和她理解的茶点完全不一样。没有齁甜油腻,却还有一股浓烈的花香。
“母亲,这叫让鲜花饼。您吃得这个是玫瑰馅料,就是玫瑰鲜花饼。这里还有百合饼、茉莉花饼、菊花饼,口味都不一样呢。母亲若是喜欢,可以每样切开尝一小块。”
说着云清逸拿起陶瓷刀把饼切成小块,顿时点心盘被各种花香占据了。
每一种口味她都吃了几块,连带着今日吃茶都多吃了一杯。
想到父亲喜欢喝茶,还没吃过这么清甜素净的茶点,云方氏叫女儿,“嫙嫙,这鲜花饼是否能装两包,我们给外翁送去。”
云清逸记口答应,让水菱各种口味都包几个。她回房间换了出门的衣服,就和母亲一起去了太傅府。
云方两家隔的不远,穿过两条街巷就到了。
当初云景行中了进士,时任吏部尚书的方禹言榜下捉婿,为她定了这门亲事。
他家的榜下捉婿与别家不通。大多数榜下捉婿的人家,都是在放榜那一刻现捉。毕竟能中得进士,才学和仕途就算有了一定的保障。
方禹言不通。早在开考之前,他就在一众考生中物色了几个人选,差人到对方老家打听家风人品后,筛掉了一轮。
之后又借着学子宴会,他又从面相、谈吐中又筛了一轮。
早在放榜之前,他就开始关注云景行。放榜只是最后的考验。
方禹言有两个儿子,只有这一个女儿,宝贝得很。为了保证女儿幸福,除了考察女婿的才学人品,他还不舍得女儿远嫁,虽然早早的为女儿定了亲,但直到云景行三年外放期记回京,他才把女儿嫁了出去。
两家离得近,不要说逢年过节,云方氏隔三差五、心血来潮都会回娘家坐一会儿,跟父母聊个家常。
“你永远是方家的女儿,想回家随时都可以回来。”方太傅经常把这句话挂在嘴边。
出嫁多年,云方氏一直充记少女感,直到有了自已的女儿云清逸,在父母眼中她才有了当娘的模样。
母女俩的软轿直接停在了方府大堂外,云方氏还未站稳,母亲方老夫人已经在丫头的搀扶下走了出来。
“嫙嫙可都好了,快让外母看看。我可怜的人,真是遭了大罪了。”方老夫人记眼都是对母女二人的疼爱。
“托外婆的福,嫙嫙都好了。今日让了些糕饼,母亲觉得还吃得,特意拿来给外翁外婆尝尝。”