白石湾有个退休的海鲜大厨，他叫陈御羹，他曾经回村后亲自动手摆过一场大席。
王海川对他做的海鲜味道记忆犹新，反正觉得城里没有哪家海鲜楼，能把海鲜做得那么好吃的。
昨天在80年时空时候，王海川还见过年少时候的陈御羹，就是跟在王大石后面问自己要糖吃的小少年。
陈御羹的厨艺是祖传的，传说他家祖上是海鲜御厨，九十年代被城里的海鲜楼招过去当主厨，一首干到前几年主动退休回村。
原本以为很难请动这位，没想到刚提自己餐馆的食材全是野生海货，他就马上答应了。
陈御羹笑着解释，退休回村后闲下来总觉不得劲，他有一个怪癖，下厨只肯做野生海鲜，城里那个老海鲜楼就是不能给他提供野生海鲜做菜，他才主动退休回来的。
去王海川的餐馆做事，工资要求不高，每天两百就行，不过先说好，如果用养殖的海鲜冒充野生货，就别怪他甩脸了。
王海川马上给他保证，要是他在自己的海鲜餐馆发现人工养殖的海鲜，可以把自己的餐馆砸了。
开什么玩笑。
现在人工养的海鲜也要最少也要好几块一斤吧，80年代时空野生大红斑才一两块钱一斤，自己又不是傻子。
野生海鲜餐馆前期准备都弄好了，现在只缺食材和食客。
王海川认识几个喜欢吃野生海鲜的老板，准备去80年代时空进货过来就给他们打电话。
去那边时空之前，还有一个重要的事要做。
他在80年代那边还是个黑户，那边王富贵原本想给他重新办一个户口的，结果上上次周围村的人把他举报了，派出所把他定性为潜逃人员。
除非公家给那个小爷王海川平反了，才能洗脱潜逃罪名。
只是大运动时期冤案无数，平反还不知道要等多久。
王海川想到了一种在那边内陆不会被抓的方法，那就是伪装自己在那边己经入了港籍。