“晚上想吃什么?”
“我想吃生腌海鲜!”
“我要吃肉,娘做的肉丸子。”
“我想吃小药做的鱼片。”
“不要,我喜欢肉丸子。”
“我喜欢海鲜。”
云药刚问出口,大家就开始争论了起来。
她无奈地摆摆手,阻止了闹腾得最厉害的两个小家伙,“好了,我决定晚上吃辣锅子,咱们围在一起吃,要啥有啥那种。”
“保管你们都不失望。”
云药说完,大家的眼睛亮了又一亮,立即答应了下来。
说完,他们便心满意足地将大宅子的门给关上,然后回家做好吃的。
方才说是辣锅子,实际就是火锅。
云药更是亲自熬制了两种锅底,毕竟辣油的大人吃着还好,云书和赵祁玉年纪太小,辣油锅底会越吃越辣,她怕这两个小家伙承受不住。
便抓了一只鸡杀了,剔除鸡骨。
她动作快速麻利,看得小雨眼花缭乱,鸡骨头就在她手上刷刷几下,就骨肉分离了。
云药先把鸡骨头焯水,然后再开始熬制鸡汤,放了葱姜还有些许的红枣枸杞,加了些盐调味,清汤锅底便做好了。
辣油锅底也很是简单,她直接把自己做过的几种辣椒酱拿出来,起锅烧油,倒入不同的辣椒酱,再切了葱姜蒜末进去,又抓了把花椒、香叶、干辣椒炒香。
最后放盐巴、酱油调味,再把香喷喷的调料盛到大铜锅里面,最后加上开水,辣油锅底也算成了。
至于煮火锅的肉丸子、海鲜、蔬菜,云药便让他们喜欢什么,自个儿去准备。
除了肉丸子,其余的都是他们自己弄得。
小雨弄了些大虾和黑鱼鱼片,云大庄喜欢吃肉,自己给片了不少肉,谢兰香说跟着大家一起吃,她没有特别喜欢的。
云药便准备了鱿鱼、鸡爪、大白菜、生蚝、还带、还有街上买的豆腐、粉条、青菜。
她和小雨又去准备了香油蘸料和麻酱蘸料,还有辣椒花生粉蘸料。
一下子桌子便变得满满当当。
大家争前恐后地把自己的喜欢的食材丢进锅子,等煮开了,又你争我抢一般,去找自己煮的东西。
这种围在一起吃的感觉新奇又乐呵。
赵祁玉欢喜得不得了,吃得满头大汗的同时,不忘告诉云药,“娘,咱们日后天天吃锅子吧,想吃啥煮啥,真是又好吃又方便,简直是神仙吃法。”
最要紧的是,只吃他喜欢的,他自然高兴。
云书也很喜欢这种方式,也跟着点了点头。
希望云药能赶紧同意。
别说他们了,就连一向脸皮薄的云大庄和谢兰香、小雨也眼巴巴地凑了过来。
云药叹了一口气,他们倒是会想,顿顿吃火锅,谁不想。
但总是这样吃也不行,容易上火,她只能婉拒了,“每月吃上一两回便是了,天天吃,也会腻歪。”
赵祁玉有些失望,不甘心地问道:“要是我能保证不腻歪呢。”
云药挑眉笑了一下,“难道你为了火锅,就一辈子吃火锅,别的好吃的一点都不沾了?”
赵祁玉没有想到这一层,他自己琢磨了一会儿,要真是一辈子光吃火锅,他估计也受不了,只能赶紧摇摇头。