这种看似公平的比赛，其中暗藏着玄机。
在挑选食材的时候，其实也是一种智慧的比拼。
不但自己要最快速度设计好自己要做的菜品，把需要的材料都抢到手，而且还要设法算计对手、搞到对手必需的食材，设法搞乱对手的布局。
但是，也不是抢到最多就最好。
因为你抢到的每一样食材，都必须用在自己的菜品里。
否则的话，首先就要扣掉五百分！ 在这样级别的比赛里，扣掉五百分，简直不啻于自杀！ 这个环节，就是考虑参赛厨师的智力水平和反应能力！ 因为所有会出现在这个舞台上的食材都是高度保密的，只有到了比赛开始、选手从封闭的休息间走上舞台，才可能知道到底有那些食材可以挑选！ 现场气氛热烈。
当林强和董宁分别从舞台两侧的通道入口出现在舞台上时，现场响起了热烈的掌声！ 两人快步走上舞台，第一时间顾不得看别的，四只眼睛同时看向摆放在舞台架子上的各类食材！ 现在比对手多看一秒钟，或许就能让胜利的天平向自己的方向倾斜！ “我们都看到了，两位厨王候选人都在关注今天的食材！”
主持人观察着林强和董宁的表情，大声说道：“一位是新晋的厨艺高手，一位是上届厨王争霸赛的冠军！今天到底谁能够夺得厨王桂冠，我们拭目以待！”
现场气氛被炒热到最高点。
主持人这才意犹未尽说道：“好了，现在我们进入比赛环节！两位中间，哪一位先来挑选食材？
要不要猜拳或者掷骰子？”
现场响起一片哄笑。
林强示意主持人把话筒拿到自己这边，微笑说道：“女士优先，我看就让对方先挑吧！”
“哇，高风亮节！”
主持人看向董宁：“那么，就请上届厨王率先开始她的挑选！”
董宁淡淡一笑，也没有客气。
现在不是考虑气节和风度的时候，她只有一个目标，那就是拿到本届厨王，为艺派赢回那把具有象征意义的‘天厨刀’！ 董宁走到架子前，伸手取回自己最重要的主要食材。
主持人露出恍然大悟的表情：“哇，排骨！拿到这个食材可就厉害了，在菜品的设计上就有很多可能！”
轮到林强，董宁已经选走排骨，他只好拎着一块牛肉放到自己的案板上。
因为在今天的食材架子上，主材料就是排骨和牛肉两种！ 接下来，董宁飞快挑选着自己中意的食材和调料，林强也根据自己的主食材牛肉这个特征，不断挑选着自己需要的调味料和辅料。
很快，两个人的案板上就放满了各种各样挑来的材料。
终于，林强拿完了自己需要的最后一份食材，架子上已经被两人拿得空空荡荡！ “好了，到了最有意思的环节。”
主持人兴奋大叫：“下面，比赛双方可以从对方的食材中取走一样自己需要的食材或者配料、调味料，但是记住、不能取走对方的主材料！”
现场气氛开心热闹。
还是董宁优先，她走到林强的案板前细细看了一眼，从林强的大堆食材中取走了一个小小的瓶子。
“哇塞，够狠！”
主持人大叫起来：“女选手取走了男选手的盐！这可厉害了，没有盐、男选手的烹饪就会受到极大的限制！ 虽然有其他咸味调料可以利用，但是男选手已经处于非常不利的位置！”
轮到林强去拿董宁的食材。
林强走到董宁的案板前细细查看，董宁心里带着一丝紧张，假装不去看自己最看重的那些配料，免得被林强看出什么不妥。
林强脸上一副憨厚的样子，随便扫了一眼、伸手拿起一个瓶子说道：“唉，盐没有了，只好拿点酱油来提味了~” 董宁的脸色阴沉下去。
她斜着眼睛瞄着林强，看到的确是一张朴实憨厚的脸孔！ “靠，这个东西又在扮猪吃老虎！”
董宁心中在怒骂：“自己又被他的外表蒙蔽了，忘了他是多么的善于表演！”
她想起之前陈道对林强的评价，忽然有了一丝淡淡的后悔。
可能是女人在处理这种斗智的项目上，天生就比男人差上一点点吧~ “男人都是骗子，大骗子！”
董宁的心里不由自主冒出这句话。
“哇，男选手拿走了女选手的酱油！”
主持人在旁边解说：“这也是最好的选择，毕竟没有盐，能够有咸味的调料，首选就是酱油！”
林强拎着酱油瓶往回走，强忍住想要狂笑的冲动。
从之前董宁取走的那些食材里，林强已经判断出董宁准备做的菜品就是‘酱爆排骨’。
他之前不动声色假装憨厚，在最后一刻，他毫不客气拿走了董宁的酱油。
没有酱油，看你怎么做酱爆排骨！ 到时候就算你做的味道再鲜美，没有酱油提味和上色，做出来的菜品天生就逊色三分！ 董宁没有搞清自己到底要做事什么菜品，所以只能取走做菜最重要的材料，盐。
先不说自己要做的菜品里、盐的作用并不那么关键。
就算是没有盐，自己搞到了酱油，在咸度方面已经没有任何问题！ 挑选食材完毕，双方都进入了操作环节。
董宁皱着眉头在考虑怎么解决酱爆排骨没有酱油的难题，怎样才能给自己的排骨上色增香。
林强没有开始烹饪主食材，而是开始调制一种特殊的蘸料。
他在挑选食材的时候，具有极强的迷惑性，挑选的主要都是一些乱七八糟的香料和调味料，让人摸不清他到底想要制作什么菜品。
大家看着他在操作台前飞快的研磨香料，用不同的时间和火候炒香各种研磨好的粉末，然后把这些香料混合在一起。
最后，林强把酱油、耗油、海鲜酱、各种提鲜材料混合在一起，制成了半盆散发着特异香味的酱料！ 那边董宁正在飞快把排骨剁开、改刀，制作出造型优美的连骨肉块、然后焯水。
各种辅料被精细切成整齐划一的小块，放在一边备用。
她的刀工细腻，技法高超，显然在烹饪之道下了工夫。
虽然她是艺派的传人，但是在刀工上完全不逊色于技派的高等级厨师！ 比赛时间过半，林强还没有开始处理主食材。
有些人已经开始为林强担心，毕竟比赛的时间是有严格限制的，如果不能在规定时间内完成菜品，分数马上就会被刷下一大截！ 在这样的比赛中，只要稍有失误，就会造成难以估量的后果！