仙逆TXT > 都市小说 > 夏清宁夏千帆 > 第196章 寻找食材
他径直去药铺里买了所需要的东西,又细致地问了大夫,有关于这些药材的注意事项。
大夫知道他是常客,知无不言,还特意将需要注意的地方都一一写下。
夏千帆这才带着材料折返回来。
小王也没闲着,打听了一圈,见夏千帆回来,赶紧迎上去:“原来自从护国公府的宴席之后,不少人都惦记着酸梅汤,可……他们都以为咱们是菜品没轮上。”
能去护国公府参加宴席的,都是有头有脸的大人物,他们的孩子自也是要面子的,都拉不下脸为了一口吃得直接问,便都只等着菜单轮换。
夏千帆哭笑不得,将字条给小王:“这几日就有,不过你先不要声张……你叫李云先去打块牌子,注意事项也要刻上,明白了吗?”
“交给我。”小王赶忙去做。
夏千帆将药材塞在柜台底下没动。
毕竟后厨里人来人往的,而这酸梅汤的配方可不能随随便便地给出去。
等到晚上打烊,他才抱着东西往外走,刘强好奇地问:“掌柜的手里拿的什么?”
彭大厨冷睨了他一眼:“谁让你议论老板的事情!赶紧吃完饭打烊回家睡觉!”
刘强被骂得缩了缩脖子,不敢动——真是!这酒楼里一些人跟夏千帆儿子一样,把人护得死紧!
夏千帆回到家里熬煮酸梅汤,顺便将女儿抱过来,说明了想要给酸梅汤定价的事情,还假装喃喃自语地说酸梅汤不好放在后厨里调配的事情。
夏清宁笑眯眯地抱住夏千帆的手臂。
“熬梅子,不加水。”
“嗯?”夏千帆不解,“不加水的话,那就只剩下酸梅酱了。”
“水一泡,搅一搅就是了。”夏清宁说得认真。
因着药材味道重,即是加了很多冰糖也无法覆盖,所以当初的配方里,还实打实地加了一些酸甜的梅子果肉进去中和。
而今,反倒是成了新品!
【这样一来,酸梅汤酱冲水,还可以选要不要果肉的!想要果肉就给,不想要果肉的,就要上面一层清爽的酸梅汤,美滋滋!】
夏清宁眼睛亮亮。
夏千帆也已经明白过来,欣喜地将夏清宁举高高:“我明白了!我试试熬煮梅子酱,多放点梅子进去,若是有人喜欢软烂的果肉,我们也给的,就是价格不同。”
“嗯呐!”
【爹爹好聪明,嘿嘿,我还正想着该怎么办分果肉的事情告诉爹爹,爹爹自己就想清楚了!】
……
两日后。
酸梅汤正式和新菜品挂上高墙。
有知道酸梅汤的食客在排队时,同周围的人夸夸其谈。
“那可是护国公家老夫人都爱喝的东西,你们也知道,那位老夫人口味刁钻,非新鲜美味不食,她老人家都交口称赞的东西,而今我们也有口福了。”
“不仅能尝,还不要钱呢!只要愿意开桌点菜,送三日的酸梅汤!”
“还有这种事情,万里酒楼日日这么送下去,哪里来的这么多钱!?”
长街队伍上议论纷纷。
夏千帆却和柜台上的夏清宁大眼瞪小眼,夏清宁的膝盖上放着厚重的账册,她顾忌着自己还是小孩儿身份,并未翻阅,只是两只软乎乎的小手搭在上面,嘀嘀咕咕。
“好多钱钱。”
“自然,万里楼送的菜色虽然多,但我可是细细算过成本的。”
夏千帆满意的看着这个月的账本。
单单是几个宴席承办下来,再加上一点赏钱,都足够酒楼几日的开支了,而现在每天几乎座无虚席,成本价又压低过,每日盈余都十分可观。
酒楼里的伙计们也渐渐熟悉工作,让夏千帆闲散不少,正巧几个店小二风风火火地上前。
“掌柜的!七桌还要两盏酸梅汤。”
“这边还要……”
喝完了免费的酸梅汤,再还要多的,就只能花钱买。
夏千帆多买了些梅子,于是定价比普通的清水和米酒要稍贵上一些,饶是如此,也有人愿意品尝。
眼看着今日带来的酸梅酱都见底,夏清宁灵机一动:“爹爹,桃汁儿。”
“嗯?”夏千帆将女儿抱过来,“我带你去买些。”
“不仅要桃子,还有,其他的!”夏清宁小嘴一撅。
【我们还有不少茶叶呢,还能做柠檬茶呢!】
柠檬?
是没听说过的东西。
夏千帆虽然不知道,但听着女儿心里一连串说了很多能喝的东西,又看着酸梅汤如此热销,还是独自带着她去附近的市场逛逛。
见到一个摊位,夏清宁就脆生生地喊:“柠檬!”
小摊贩摇头如拨浪鼓。
夏清宁又喊了一串水果名字,小摊贩有的却不多,而且因为季节问题,都没有写想象中的那样新鲜。
一条集市逛下来,夏清宁耷拉着脑袋,无奈地埋进夏千帆的颈窝里。
【逛得我眼睛都要酸了,没想到适合的东西都没有,呜呜呜。】
夏千帆赶紧拍拍女儿的后背当做安慰,心里却哭笑不得——清宁说要红西柚,他和小摊贩听都没听过,哪里能弄来?
正当夏千帆思虑着要不要打道回府的时候。
夏清宁突然抬起头来,指着身后的一个方向:“翁爷爷!”
“嗯?”
人群里也传来一声惊呼。
夏千帆赶紧抱着夏清宁转过身,就见个头发半白的人走来,仔细一瞧,竟是方志华身边的翁叔。
翁叔是跟着方志华父亲一起长大的小厮,也是看着方志华长大的长辈,平时腿脚不怎么利索,却是算账的好手。
之前夏千帆跟方志华签契书的时候,翁叔从中帮了不少忙。
翁叔瞧见夏清宁,乐呵呵地走过来,从怀里摸了个糖人给她:“小清宁还记得爷爷呀,看看这糖人,喜欢不?”
“喜欢!”夏清宁抱着小糖人,虽然爹娘不让啃,但这糖人胜在可爱,她喜欢得紧。
夏千帆无奈一笑:“翁叔这是给小孙子买的糖人吧。”
翁叔点头:“我买了可多呢,送一个给小清宁也无妨的。倒是夏掌柜的不在酒楼,怎在这集市上闲逛?”
“要柠檬!”夏清宁举手回应。
翁叔轻轻一刮她的鼻子:“小清宁真是,找吃的东西,咋不找我们家方少爷,他最近才联络了个外商,新进了不少玩意儿呢。”
【怎么忘记大佬供货商了呢!】