纪远果然是最闲的一个。
总经理纪大人，手里拿着她心爱的紫砂茶壶，一边抿着茶水，一边悠然自得地出现在夏颜面前：
“姐，你来啦，看看，我这边筹备差不多了，准备过几天就正式营业了
“目前在做什么准备？”夏颜看大家对纪远的悠闲自得似乎没啥意见，便问，还四处看了下，故意大声说，“怎么就你最闲啊？”
“夏颜姐，夏草不是最闲，她这几天忙前忙后，招聘厨师，添置厨具，还有订制火锅，忙坏了。
也就你来这阵，她才闲了会，你可别怪她。
你看我们忙，我们只是在里面忙，夏草都是做外面的事。
反正大家分工不同，做的都是自己能做的事。
我们不懂做夏草的事，夏草也做不来我们的事
小雪赶紧上前解释。
一看小雪这维护的样子，夏颜也放心了。
她就怕纪远什么事都不做，让大家嫌弃。或者纪远做了一些事，大家没看到，反而怪她。
现在一听小雪这么说，大家也跟着频频点头，显然大家也懂得纪远的劲用在哪里，这样就好。
“行吧，她没偷懒就好。她要是偷懒了，你们大家尽管对我举报啊！”
“姐，冤枉，我怎么可能偷懒。你来之前，我不是在写开业的策划案嘛
纪远懂得夏颜的意思，也跟着配合了一把。
“写好没？我看看
夏颜摆出一副严肃认真的样子，公事公办。
在大家眼里，纪远是夏草，是她亲妹妹，她就怕大家认为她会徇私，这样一来，小团队会人心不齐。
目前看，大家对纪远的表现很满意。
“喏，给你
纪远拿出一迭纸给夏颜。
夏颜翻看了一会，夸道：“不失水准
纪远满意了，笑说：“你怕什么？肯定行
“不要搞得太花哨，要符合年代感
夏颜生怕会触犯这里的底线。
“没事，我已经研究过了，不会触犯底线
纪远表示明白。
在京城住了一周，李明远和小五放开得多了，至少从小县城里来的畏缩感没有了。
夏颜进后厨时，李明远和小五都在认真颠锅，还挺有范的。
“夏颜姐，中午留我们这吃吧，你来尝尝我炒的菜
李明远最大的特点就是嘴甜。
“可以，我要尝尝你们是不是有进步
刚学的时候，夏颜也来吃过一次，只能说水平一般般，家常菜还行，但要是开饭馆，就还差一些。
中午，夏颜果然留在这里吃饭。
虽然是鸳鸯火锅，但也会应顾客的要求上一些小炒，加料，这是适应火锅淡季的做法。
因此，他们就需要学会一些炒菜。
西芹炒鱿鱼，辣炒白菜，焖鸭……中午大家一起吃了饭，互相点评，感觉进步很大。
至少夏颜觉得，色香味俱全，她已经觉得物有所值了。
就在这次午饭中，大家把店名定了下来，就叫“味全美鸳鸯火锅店”。
夏颜说，以后“味全”就是咱们连锁品牌的名字了，之所以叫味全美，是因为鸳鸯火锅，就是味道大全，滋味很美嘛。
准备一周后开业，纪远已经印制了一些小广告，让大家早晚趁四周有人流时，发下小广告。
李明远和小五一组，小雪和小云一组，纪远自己一个人，到处发小广告。
按现在的标准，他们都挺大胆的，看到人就塞小广告。
被塞小广告也是懵的，但接过广告一看，发现拿着这张小广告去消费的，可以打八折，顿时就舍不得扔了。
这边日夜不停地操作了将近一周，到周末时，已经把火锅店开张的气氛拉满了。
好象不开业都不行了。
快到开业时，不时有顾客到店门前探头探脑，问开业没，想来消费。
怕人少忙不过来，夏颜也来店里帮忙。
大家穿着统一的制服，雪白的短袖外套，戴着白色的贝蕾帽，一看就显得干净精神。
纪远对餐厅的要求，就是两个字“干净”。
包括东来顺吧，人家最早的发家史，在摆路边摊时，主打也是一个干净。
一个餐厅，如果油腻不干净，也就走不到头了。
但如果讲究极致的干净，哪怕一个小火锅店，一定能打出品牌。
和夏颜、纪远所料的，生意大爆。
来的食客对鸳鸯火锅都赞不绝口。
店内的格局是6个人一桌，提供的涮料，有羊肉丝、羊肉片、牛肉丸子等各一盘，每一盘的规格是500克。
另外，还有小车上的蘸料任取，一共有30多种蘸料。人均消费是2.5元一个人。如果要吃肉饼的话，则另外自行购买，一个肉饼1毛钱。
这年头，学徒工一个月18元的工资足以养家糊口，此时猪肉6毛多一斤，米是一毛二一斤，一顿饭吃2.5元，已经算是奢侈了。
顾客如果带着小广告来，还能打八折，如果加会员，预先存个十块、二十块钱的，还能多打一折，真的还有很多顾客预存钱了。
如夏颜和纪远所料的，只要食材好，干净，锅底诱人，一定不会缺有消费能力的食客。
京城从来就不缺有钱人。
缺的是让他们乐意掏腰包的消费场所。
第一天到夜里十点关门，结账盘点。
纪远一计算后，得出了今天的营业额，总的营业额是216元，再加顾客预存的会员费，这笔钱有151元，所以实到手的钱款是366元。
这个数字，震住了除了夏颜和纪远以外的所有人。
366元……
所有人看着这个数字，浮想联翩。
第一天，就有这个数目，后面名气打出去，能保持这个数目的一半的话，一个月也有三、四千元，一年不得四、五万啊？
现在京城的住宅，一套差不多6000元能拿得下。
计算一下，他们如果努力干，省吃俭用，光是靠这个店，两三年都能在京城买房子。
大家的信心一下子就提了起来，看到了生活的希望。
看到大家眼睛亮闪闪的，夏颜就知道，自己也不用动员了，没必要。
因为业绩是最好的动员令。
“大家早点睡，明天起来继续干活
纪远第一次在这年头赚到钱，还挺开心的，要不然，以前她钱赚得有些麻木了，这点业绩对她算不上啥，所有人里，她和夏颜都是挺冷静的。
她们高兴，只是因为证实了在这里，她们的生意经同样行得通。